台北蚵仔专卖店「炸蚵春卷」 超鲜甜无刺虱目鱼肉汤

文、图/周花花

从东边回家路上,都会经过这间《外伞顶洲蚵仔之家》,横幅招牌气势十足,蚵仔、虱目鱼本人亲自揽客,写着:产地直营、保证新鲜,在图片与文案的双重助攻下,有打中我这个爱吃蚵仔的人的心,啊还有蚵仔卤肉饭耶!今晚饿得什么都想能来上一碗!外伞顶洲蚵仔之家民生店推荐指数:★★★☆☆ 3颗星一句短评:行天宫平价小吃推荐,营业至凌晨12点,午餐晚餐宵夜好选择

外伞顶洲是嘉义云林的外海沙洲,当地鱼民养殖蚵仔的天然场所,店址位在民生东路二段、中原街交叉口,往前一点即是新生高架桥,最近的捷运为行天宫站,路上会经过不久前写的《鸡汤大叔》,1号出口出来约莫走个6分钟可到

平日晚间用餐时段生意相当好,整间店坐满满,采全自助式用餐方式,请自行找位置,调味料、餐具摆在自助区,除了送餐外,其余都要自己来啦!

《外伞顶洲蚵仔之家》菜单如下,密密麻麻让人不知从何点起,油面米粉面线炒面等,各式汤面干面通通有,肉燥饭、汤类、蚵仔煎什么的,还有不少炸物、汆烫海鲜,单看价格都不算贵

「要不,参考一下墙上餐点照好了。」不看还好、一看不得了,每种看起来都有够好吃,有选择障碍的人真的不要踏进来,不然就会跟我们一样,一边喊着「好饿喔,快点!」,然后还是拿不定主意。

蚵仔香菇肉燥饭—100元

一碗份量不少,女生的话两人分一份ok,还能留点胃吃其他食物

我会期待这碗饭是个两强结合,就像杨丞琳演唱会,期待着特别来宾是吴青峰,结果却是吴宗宪,是一样的失落,先说清楚,他们本身都没有不好(我也是听宪哥的歌长大的),只是硬搭在一块有点突兀,肉燥饭还是肉燥饭、蚵仔依旧是蚵仔,分开来的好。

肉燥饭本人倒是意外地好吃,卤肉以肥肉为主、油而不腻,脂肪在口中遇热化开,在双唇间留下一抹黏,虽而离我心中的神之今大还有一段差距,但已经很不错了,下次来会单点

汆烫干蚵—150元

既然名为「蚵仔之家」,初访就该点份以蚵仔为主角的菜色直球对决直接验货,老实说,蚵仔的大小真的不行,粉也裹得太多,只吃的到粉的黏稠,几乎尝不到属于蚵仔鲜味,翻遍整盘找到就这最大颗,虽然说size不是绝对重点,但以专卖店而言没有达到我所预期,说好的肥美蚵仔呢?(望向墙上照片:仅供参考)

炸蚵春卷—50元

「这个在菜单上有写”招牌”耶」春卷居然能在竞争激烈的菜单中,独享”招牌”之名,看来真的要点一下,外皮炸的非常酥脆,沥油功夫有做足,趁热咬下卡滋香酥,蚵仔、韭菜组合也好,沾点甜辣酱更好,虽然卖相普普,但真的是蛮好吃的,荣登本日必吃推荐

蛤蜊炒面—110元

部落职业病使然,有再整理过分散各地的蛤蜊才拍照,看起来气势不错,但蛤蜊其实不多,个人觉得110元有点贵,蛤蜊的个头就比较有诚意了,就是要肥肥的才吃的出甜味呀!

炒面调味较淡,各味都不是太明显,吃几口后索性直接走到自助区,拿辣油调味增加变化,主食比较推荐肉燥饭,only肉燥饭唷without蚵仔啦!

无刺虱目鱼肉汤—80元

「等等,我们什么时候点了份鸡柳条!」我还是第一次看到如此满满的虱目鱼柳条啊,这个卖80元很可以

虱目鱼的鲜甜在汤中得到最大释放,朋友最后直接以碗就口干了他,真的是好鲜好好喝,虱目鱼肉的表现也很不错,荣登本日最推荐,我甚至愿意为了这碗汤而来!

走进《外伞顶洲蚵仔之家》,就是预期能吃到尚青海鲜,尤其是冠名的蚵仔,个头小到让人几乎忘了他的存在,无论味道或鲜度都不突出,虱目鱼肉的表现才是我期望中的海滋味,肉燥饭本人、炸蚵春卷也好吃,可以点,至于菜单上其他满满的料理,欢迎大家吃过以后再跟我分享。

外伞顶洲蚵仔之家民生店

地址:台北市民生东路二段33号电话:02 2562 0032营业时间:周一-周日11:00–00:00

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