狂卢牛排「红红的没熟」！ 店长霸气赶奥客：这餐我负责
每个人吃牛排都有各自的喜好，饕客喜爱三、五分熟，有些人则要全熟。一位女网友1日带着女儿于永和一间餐厅享用晚餐时，隔壁桌的客人却表示全熟牛排「里面红红的根本没有全熟」，开始大骂店家态度不佳，店长最后受不了，霸气将奥客赶走。
▲为了牛排是否有全熟，店长与客人起了争执。（图／翻摄自爆料公社）
女网友于「爆料公社」发文表示，在一间喜欢的日本料理店用餐，隔壁桌的客人却不断挑剔餐点，只因为他们点了全熟牛排，但是觉得里面稍微红红的，根本不是全熟，认为应该要完全看不到红色，店员解释这样的熟度就是全熟，如果不满意，可以拿回厨房再烤。
之后女客人又询问，鸡腿排还要等多久，店员指现烤现做需要15分钟，女客人却不耐烦说，慢到要等1小时是不是，「你过来看，这叫做全熟？你当我白痴，没吃过牛排是不是？我故意跟你找麻烦，有必要吗？」男客人也起身呛声，「这个叫有熟？妳要我生气是不是」，最后店家霸气「这餐我处理」，请奥客走出去。
看完文章之后，许多网友纷纷留言表示，「其实全熟中间还是会淡淡粉红色，那个已经熟了，客人要的应该是牛肉干....」、「牛排全熟是哪招啊！还知道自己适合（盖营养鸡排）……」、「老板赞！这种低能儿就是要他们滚出去，牛排全熟中间都还是会有一些粉红色的肉，『当我没吃过牛排？』，你就是没吃过阿！废话这么多」、「本日最爽！老板你超赞的啦」。
台湾国立中央大学化学系出身的网路红人「啾啾鞋」也曾解释，切开牛排后流出的血水，其实根本就不是血，在切牛排所看到的红色异体，其实是「肌红蛋白」，又叫「肌红素」，是一种存在于肌肉组织中的蛋白质，和血红素一样是负责氧气的运输，而肌红素是负责肌肉组织里的部分，主要功能是将氧分子带到肌肉中。