从日本红到韩国 球形牛排这2家餐厅都吃得到
▲球型牛排最早兴起于日本福冈，在当地又有「牛肉汉堡排」之称。(图／Oh! My Stone提供)
球型牛排最早兴起于日本福冈，在当地又有「牛肉汉堡排」之称，这乃是为了将现烤牛排结合「石烧」与「BBQ」创意，而研发出将牛排捏成棒球形状的缘故，而传到南韩首尔之后，全新的体验马上爆红，而现在台湾已有2家业者把它引进，其中一家还是艺人纳豆所开设。
Oh! My Stone「球牛排」餐厅「Oh! My Stone」5月21日在台北开幕，幕后老板也是引进Honey Pig的推手。店家使用特选级美国牛排肉 (U.S. Choice)做成绞肉，再由师傅手工制作塑形成圆球状，恰到好处的满意份量，配上独家调味佐料；球牛排与其他配料会放在一般铁盘上呈上，但重点是那颗被加热到500度的黑矿石圆铸铁，客人直接将绞肉放置上面烤，一颗就能持续烤约一颗球牛排，如果温度不够，可以请店家再换上一颗刚加热好的黑矿石圆铸铁。另外，为了避免烧烤产生的油烟影响到用餐，店家还在桌上安装弯形迷你抽风机来吸油烟，造型小巧可爱又具特色，同时让人可以清爽舒适地享受烧烤乐趣。
店址：台北市忠孝东路4段553巷6弄16号（近市政府捷运站＆松烟）电话：02-2769-5757▲深海鲜虾暴龙肉球口味。(图／蔡玟君摄)
暴龙肉球暴龙肉球是由艺人纳豆开设，他说当初是从韩剧《太阳的后裔》看到这道料理觉得很新奇有趣，因此和合伙人决定引进，并前往韩国当地寻找专门主厨考察学习，从吃法到器具都从韩国引进。
暴龙肉球目前共提供7种球型牛排套餐选择，并使用每天现打的美国特选牛肉。每份套餐均提供3种酱汁、2款韩式小菜、白饭和汤，价格则落在180元上下。目前韩式球型牛排专门店「暴龙肉球」已开始试营运，因目前仍在调整阶段，每天限量提供200－300份套餐。
地址：台北市忠孝东路四段170巷6弄5号1楼电话：02-2778-7198