十大人气拉面店 豚王夺冠、面屋武藏第二、花月岚第三

豚王的四大天王之一的黑王拉面。(图/黄士原摄)旅游中心/综合报导

台北地区近年来日式拉面是一家一家的开,尤其是日本连锁拉面的进驻,造福许多拉面爱好者!DailyView网路温度计网友讨论声量做为基础,进一步调查网友间评价及讨论度最高的十大人气拉面店,拿下冠军宝座的是凪Nagi豚王拉面店,面屋武藏排第二,第三名为花月岚

第一名:凪Nagi(豚王)

豚骨拉面「凪Nagi(豚王)」在东京已有7家直营店,在台湾有5家分店,最大特色就是每周推出一款限定拉面,甚至在2006年6月至2009年3月期间,在涩谷店进化成「每日一面」,创造出一千种拉面口味。在台湾,可以量身订制属于自己喜欢的口味在网路上造成一股热潮,而且四大天王口味之外,同样也有每日限量供应的「限定王」。

▲面屋武藏在台已开了6家店。(图/面屋武藏提供)第二名:面屋武藏

日本人气拉面品牌「面屋武藏」在2013年中正式进军台湾,目前已开设了6家分店,除了双汤头之外,面屋武藏每家分店都有其个性与风格,并且不断的开发限定新菜色。日前,面屋武藏还在虎啸店推出二款咖哩饭定食。

第三名:花月岚

以快速展店打入台湾市场的花月岚,许多地方都可以看到它的身影,也因为分店众多、所在地多数是人潮聚集的车站百货公司,网路讨论度颇高。不过由于其汤头浓郁、口味偏重,对于喜爱清淡口味的人负担可能重了一点。

第四名:屯京拉面

屯京拉面是来自日本东京的拉面,屯京拉面于2011年将事业版图拓展至台湾,其面条是自家制作并手工松揉的中粗卷面条,汤头是猪大骨为基本后再加入酱油。而服务是屯京拉面强调的重点,因此许多人对于其服务品质颇为满意。

第五名:一风堂

一风堂进军台湾时,曾掀起一股排队热潮。虽然网路上对于服务评价不错,但对于小菜及口味却呈现两极,尤其是对于日本是免费、在台湾却要收费特制红油银芽叉烧颇有意见。

第六名:山头火拉面

说到山头火拉面,应该不少人会念错成「火山头」或「火头山」。来自日本北海道旭川的山头火于1988年成立,并于2012年登陆台湾,目前于日本全国和全球有超过51家分店。以猪骨、蔬菜和鱼干熬煮而成的浓郁的乳白色汤头是山头火特色之一。

▲面屋辉的鱼介豚骨叉烧拉面。(图/橘子狗爱吃糖提供)第七名:面屋辉

面屋辉是自大阪的拉面店,目前台湾只有一家分店!令人意外的是许多人认为叉烧饭比拉面更好吃!面屋辉还有一个重点,就是没收「服务费」。

▲三田制面所的沾面。(图/陈姿吟提供)第八名:三田制面所

三田制面所自称是沾面专门店,其面条比一般的拉面更粗、更Q,在台湾有三家分店。其汤头除用「鱼介豚骨」熬煮之外,熬煮时间必须长达12小时,早上8点开始熬到晚上8点,使得不管是店里的「汤头」或是「沾面」,味道都非常浓厚。

第九名:鹰流拉面

来自东京高田马场的鹰流拉面,来台湾已经2年了,在台北东区属于人气拉面店。如果最近经过八德路三段及延吉街口,会看到排队人潮,这些人都是为了吃「鹰流东京酱油拉面.兰丸」的拉面。不过,兰丸的座位只有6个,再加人潮众多,想吃的人得有心理准备

梅光轩三种拉面汤头,味增、酱油、盐味口干非常细腻。(图/游琁如摄影)第十名:梅光轩

梅光轩是来自日本北海道旭川的人气拉面店,2012年进军台湾。「梅光轩」以面条劲道和浓郁酱油汤头为主打,已经成立将近半个世纪的老字号拉面口感,在细火慢炖出柔和的滋味后,更为台湾的秋季增添了新的暖意。附注:DailyView网路温度计在调查结果出来后有表示,此次排名中是先以网友间讨论的声量做基础下去做进一步的调查,有些饕客才知道的低调店家没有上榜,并不是不够好吃,而是在网路上的讨论声量太少。