花莲在地人消暑圣品 中一豆花秘密武器原来是...
文、图／九五恶妻
在炎热的八月造访花莲，总令人想要品尝一点清凉的甜品来消消暑气。饭店柜台人员得知我的需求之后，大力推荐一间「中一豆花」。
柜台表示，中一豆花是他从小吃到大的豆花店，虽然店面不大而且较少被媒体报导，但其实店内的豆花口感绵密、汤头消暑又解渴，是许多花莲在地人夏日必尝的甜品。
在受到柜台介绍之后，九五恶妻立刻驱车前往中一豆花。这间店靠近美仑海滨公园，其实距离热闹的花莲市中心有一小段距离，所以周围环境也比市区来得幽静，空气中也飘浮着一丝海水的咸香。
▲虽然只有四样产品，却是许多花莲在地人的最爱。
中一豆花的菜单非常简单：珍珠豆花、花生豆花、花生＋珍珠的综合豆花，若加上红茶，总共也仅有四样，对于点菜时总是犹豫不决的旅客来说应该更容易下定决心。为了满足自己每种配料都想吃看看的心态（其实总共也才两种），所以选择了综合豆花。
相较于部分店家是豆花加碎冰的组合，中一豆花仅使用糖水为底，白嫩的豆花色泽自然，口感柔滑中带着细密，黄豆的香气也相当充裕；细火熬出来的花生仁则是松软中保有颗粒感，不会过烂，同场加映的大珍珠则比一般手摇饮料店的珍珠来得软嫩，咀嚼起来还带有一点香甜滋味。
▲珍珠弹牙、豆花软嫩滑顺、花生富有香气，一碗综合豆花让人暑气全消。
另外最令九五恶妻喜爱的，则是豆花搭配的糖水，尝起来冰冰凉凉、清爽不腻，是一种单纯清新的甘甜，也难怪饭店人员说中一豆花在夏日吃起来特别消暑解热。
简单的一杯的豆花，尝在嘴里却是大大的满足。旁边的顾客也趁机向九五恶妻推荐：「可以请老板在豆花里加上几滴柠檬，尝起来更有滋味！」
甘甜清爽的豆花加上几滴柠檬？光是想像那股酸甜的滋味，九五恶妻身上闷热的暑气，感觉就在海风中一散而尽了呢！至于实际品尝起来的感觉如何？两个字：「过瘾！」
中一豆花资讯：
地址：花莲县花莲市民权五街2号价位：20~35元营业时间：10:00～23:00
▼离中一豆花不远处就是美仑海滨公园，可以欣赏到花莲明媚的海岸风光。