从天花板靠钢管下楼的庙口红茶 隐藏版菜单竟然是...
文、图／九五恶妻
谈到花莲，许多人都会联想到好山、好水，以及好难买的火车票。但其实走过一趟花莲，就可以发现花莲市区处处都充满了美食，其中一间不论是观光客或是在地人都非常熟悉的老店，就是有甜、有咸，还有隐藏版菜单的「庙口红茶」。
花莲市的庙口红茶，坐落在花莲城隍庙的斜对面，已经有数十年的历史，大大的看板底下，摆放着几张略带风霜的桌椅，充满岁月痕迹的玻璃橱窗内，则是放着各式点心。而整间店面最抢眼的部分，就是竖立在店内的几个大钢管，除了挂着酸梅、红茶、杏仁的名牌之外，上面还凝结着一粒粒冷冽的水珠，不时的往下滴。
原来，庙口红茶的饮料冷藏柜是放置在二楼，借由这些双层的钢管连接至一楼，钢管内层负责让饮料流出，外层则是循环的冰水，借此达到冰镇饮料又不会稀释浓度的功效。因此当听见客人说：「老板！一杯大杯红茶，内用」时，就可以看见老板熟练地拿着杯子，打开钢管上的水龙头，透心凉的红茶就会源源不绝的流出，在夏日时一口喝下，整个身子都凉爽了起来，满嘴尽是香甜。
▲放在橱窗内的小西点共有三种口味，是店内相当热销的人气商品。
相较于坊间的红茶，庙口红茶的红茶，口感比较「厚」，含在嘴中会有一股甘醇的韵味，不论是拿来配点心或者是单纯做为消暑饮品都合适，也难怪会有那么多人会慕名而来，只为品尝这股古早味。
庙口红茶过去是采24小时营业，所以除了各式饮品之外，从三明治、烤吐司，一直到萝卜糕、肉粽等数十种点心皆有贩售，肉粽甚至还可依个人喜好选择南部粽或是北部粽，非常多元。
▲借由冷水的冰镇效果，让庙口红茶的饮品一直保持着又冰又浓的口感。
除了招牌的红茶之外，饥肠辘辘的九五恶妻还点了绿豆汤、萝卜糕、蛋饼以及小西点。这里的绿豆汤豆子给的不少，而且颗粒分明、口感明确，在夏夜来上一碗兼具了退火与饱足感，令人满足。至于萝卜糕与蛋饼则是属于软嫩的口感，表现中规中矩。但其中不得不提的，就是放在橱窗里的「台湾马卡龙」。
▲粒粒分明的绿豆汤，整碗吃完非常痛快。
两块松软的饼皮中间夹着奶油，这种与法国马卡龙相似的小西点，一直是许多传统糕饼店可以看见的小点心，只是庙口红茶贩售的小西点属于长型，份量也比传统小西点大上不少，有点类似迷你烧饼，如果说法国马卡龙是「少女的酥胸」的话，这里的小西点可称上是「少女的胸器」。白色、粉红色与咖啡色，各是奶油、草莓以及咖啡口味。
▲小西点搭配一杯红茶，是非常经典的组合。
一口咬下小西点，外皮酥脆，夹心松软，中间的馅料甜而不腻，与充满古早味的红茶相当匹配，三四口就能吃完，相信对于喜爱甜食的民众来说是令人感到愉悦的组合，所以也可以看到许多人一次就买上好几袋小西点带回家，是店内热销的伴手礼。
另外当地识途老马也透露，庙口红茶还会提供一道菜单上没有标示的美食：泡面！虽然仅是简单的一碗泡面，但或许是「隐藏版」心态作祟，吃起来特别有味道。无奈当天是星期日，老板表示：「假日不卖泡面」，所以决定待气候转寒之后再次前来，品尝隐藏版的泡面，并且再尝尝许多人也相当推崇的花生汤！