「丸亀制麺」驻台首日吸人龙　比当地便宜日网友羡慕

记者朱璟柔／台北报导

日式拉面以及日系美食渐渐成为国人消费喜好的前几名，近来日本拉面频频入驻台湾各百货，现在连知名「丸亀制麺」也独家入驻信义新天地A8馆，不仅在店舖现场手打每份乌龙面，还有超夯的开放式厨房，而且台湾定价约为日本当地的8折，比在日本当地享用更要优惠划算，4月30日开幕第一天就引发排队人龙！

▼丸龟制面初登台，就吸引排队人龙。（图／业者提供）

日本香川县赞岐的乌龙面最广为人知，也是「丸亀制麺」的故乡；新光三越台北信义新天地独家引进，只要到A8地下二楼美食街，不用飞日本也能吃到道地乌龙面；面体仅用小麦、盐和水制成，完整保有小麦的风味，而在店内制作时，还会根据季节改变用水量及烹饪温度，让乌龙面的风味每天如一呈现，每日生面现制成，熟面现点现做，只要69元起，让台湾消费者近距离体验到达人师傅们的用心。

日式面点在台湾已经蓬勃发展多年，堪称进入战国时代，在台湾普遍以拉面和沾面为主的市场中，业者独步全台推出「赞岐式」的自助式点餐，让消费者可以自由选择想要品尝的乌龙面口味，以及各式新鲜现做的炸物，营造充满日本风味的环境。且因应日贬效应及国民平均所得，台湾定价约为日本当地的8折，比在日本当地享用更划算，让台湾消费者不用付出高额的费用、或是远到日本，就能享受到正宗日式乌龙面的新鲜美味，造成排队风潮。

▲连日媒也关注丸龟制面登台展店的新闻。（图／节自网路）

业者表示，预计在2015年3月底前，达到台湾分店展店30家的计划，目前业者已在台、陆、韩、香港、泰、印尼、夏威夷等地驻点，而且不只台湾的日式拉面爱好者关注「丸亀制麺」进驻，连日本也关心，国内知名乌龙面店的海外展店情况，还有日本网友反应，一杯69元的价格几乎跟本地差不多(约230日币)，算上日圆贬值的状况，可能要比日本更便宜，「很羡慕！」