全台夜市美食大PK！创新熊手包力拼经典炸鸡排
不只台湾游客，外国游客也爱逛台湾夜市，夜市美食俨然成为代表台湾的文化特色！交通部观光局将于7月启动「10大夜市美食PK赞」，共多达10个夜市参加、30多项美食参赛，创新美食与睛点小吃大PK，交通部观光局主任秘书蔡明玲表示，希望借此推动小吃精致化，推向全世界。
▲▼经典组(上)VS.创新组(下)，胡椒饼、炸鸡排跟格子Q饼、熊手包，真是太难选择了啦！(图／记者朱璟柔摄，下图同)
据观光局统计，有7成4的外国游客来台湾后会逛夜市，夜市小吃也是最能代表台湾特色的美食。因此观光局启动「台湾10大夜市美食PK赞」投票PK赛，邀请10大夜市举办网路票选，选出夜市美食人气王，除了有30种经典小吃提供最后决选，还加入20种创新小吃，最后将选出人气最高的6种经典与4种创新小吃，作为观光局今年向国际推荐代表台湾夜市的美食。
「台湾10大夜市美食PK赞」网路票选活动分为两个阶段，第一波活动于6月27日公布成果，其中不仅有鸡排、车轮饼、胡椒饼等经典小吃，包含「新感受」、「新疯潮」、「新吃法」三项原则的创新美食，最后由酥炸大鱿鱼、熊手包、干贝烧、炒面面包等20项新秀入围。
这次加入活动的夜市有基隆庙口、台北士林夜市、华西街夜市、宁夏夜市、台中逢甲夜市、嘉义文化路夜市、台南花园夜市、高雄六和夜市、凤山中华街夜市、宜兰罗东夜市；30项经典小吃包括大饼包小饼、润饼、卤肉饭、生煎包、葱抓饼、烤香肠、臭豆腐、盐酥鸡、药炖排骨、鸡排、米糕、蚵仔面线、猪血糕、土魠鱼羹、烤玉米、胡椒饼、肉圆、刈包、生炒花枝、烤鱿鱼、棺材板、蚵仔煎、车轮饼、鼎边锉、卤味、鸡蛋糕、鳝鱼面、大肠包小肠、天妇罗、盐水鸡。
▼交通部观光局主任秘书蔡名玲(中)希望提高夜市美食层次。
蔡明玲表示，夜市美食最容易吸引外国观光客，像知名的担仔面当初也是从夜市发迹，希望未来也能依照此例，将夜市美食经过包装，拓展到店家或餐厅，不只更精致化，也能拉高小吃的层次。
选出来的20项创新小吃会进入活动第二阶段，从7月1日到31日，跟30项夜市经典美食进行PK赛，开放民众上网投票，选出心目中最喜欢的夜市美食，借由夜市美食票选PK活动带动观光人潮；此外，为鼓励民众踊跃参与，观光局备有多项好礼，活动期间上网为最爱的夜市美食投票，有机会把智慧手机、平板电脑及行车记录器等大奖带回家。