必吃消暑海燕窝！兰屿经典美食大公开 大啖海鲜冷面还能赏八代湾
文、图／陈耀恩 Ean Chen
8天7夜的兰屿自由行，吃什么都靠自己张罗，老实说我这回在兰屿用餐发现物价颇观光客化，因待的天数多，还是利用机会多去探索兰屿各式美食，就连可赏海景的手冲咖啡都让我给挖出来，大部分店家都有着岛屿风格加上不少经营者都蛮年轻，因此开门营业与否相对随性，建议出发前先查看店家 IG 以免扑空。
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▲无饿不坐有着如诗的窗景。
▲谢谢 Otoan 的手冲咖啡让我得到救赎。
▲酷暑吃冷面最开胃。
兰屿旅人·Rover
有遮荫的半露天无敌海景雅座，八代湾多彩的蓝尽收眼底，虽没冷气，正中午吹着海风也还算舒服。炎炎夏日首推「越式海鲜冷面」，新鲜弹牙的当令海鲜搭配凤梨等蔬果，再淋上特制的香甜酸辣酱汁，超适合在热爆的天开胃食用，面条口感也好，感觉有被冰镇过保持相当弹性。
▲八代湾有着多种层次的蓝。
▲新鲜海味加上蔬果的清香酸甜，很适合夏天食用。
这回我自己在兰屿吃到的美味第一名，位于东清，食物好吃，气氛佳，还有海景，重点是有冷气，因为岛上不少餐厅是没冷气，当中午正晒、走进有冷气的所在，这间位于2楼的「东清以斯拉杂货店」，方方面面都很到位，包括人员服务，我推荐烤肉饭加荷包蛋。
▲这碗是我这回在兰屿吃到的第一名。
▲透中午能在兰屿觅得冷气雅座，感恩惜福。
兰屿好食始祖：无饿不坐
无饿不坐，我第一次 2006 年初次造访兰屿就来吃过，原来这间餐厅已经开了 20 年了！老板娘从台湾嫁来兰屿，在当时兰屿像样的餐厅还很少，若想吃得舒服，这家大概就是唯一选择了，多年后再来，一样很享受，看着窗外的海，吹着冷气，有柠檬水与冬瓜茶解渴，餐点也好吃，「希望下次你来的时候我们还在！」离开时老板娘这么说，「一定会的！」我微笑回答。
▲餐点美味，冷饮无限量供应加上有冷气，是很舒服的用餐体验。
之前来兰屿若想吃碗阿泉伯的海燕窝，是可遇不可求，要看是否能遇上阿泉伯开的那台发财车，现在儿子返乡接手，正式落脚在东清湾，海燕窝是珊瑚草，据说是海龟的主食，是天然植物性胶原蛋白，加入黑糖与红枣可去腥味，我喜欢选择搭配一球芋头口味的手工冰淇淋，餐后来上一客，让人满足。
▲天然沁凉的海燕窝。
餐后来一碗冰凉，确实会让人觉得幸福。
野银 Otoan
欣喜发现这家位于野银的咖啡店，我点了浅焙的耶加雪菲，一般都是喝热的，但才刚参观完地下屋，我流了整身汗，实在受不了，随即改口换冰的，另外点了百香果生乳酪来搭配，果酱是老板自己做的，酸甜配上耶加的明亮，再欣赏窗外的海洋，是很享受的小岛时光。
▲在兰屿喝到一杯讲究的耶加雪菲手冲，觉得开心。
▲果酱是老板自己制作，诚意十足。
▲颇具风格的岛屿小店。
陈耀恩 | Ean Chen，生活美学摄影达人，曾分别举办羚羊峡谷与澳洲北领地摄影展，担任台湾蔡司大使，也是 Canon 摄影讲座讲师。除透过单眼进行影像创作，也使用无人机空拍及 GoPro 来丰富摄影视角与素材。也是一名旅游专栏作家，持续以跨媒体方式发表世界各地的旅游文章与摄影作品。部落格、粉丝团、Instagram
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