海鲜控看过来!贡寮海岸旁超鲜美食 必吃巨无霸鲜甜小卷米粉
▲老饕推荐必吃超大碗「小卷米粉」。(图/《算命的说我很爱吃》提供,请勿任意翻摄以免侵权,以下皆同)
海鲜控们看过来!到贡寮海边一定要尝《卯澳海洋驿站》的海鲜小吃,这间位于东北角沿岸的小吃店,品项不多却能让饕客回味久久,尤其是店内的「小卷米粉」,除了能一口吃到超鲜甜小卷、白虾外,新鲜海鲜熬制出来的汤头更是一绝。
▲吸饱汤汁的米粉超够味。
「卯澳海洋驿站」位于东北角沿岸的石头建筑,本是放置渔网、网具等捕鱼用品的地点,但近几年近海渔业资源枯竭、传统渔业作业方法趋于落没,因此演变成贩售海鲜料理的小客栈,由於单车路线常行经于此,所以也成了饕客们的海鲜基地之一。
老饕们推荐店内必点的「小卷米粉」,利用海鲜本身的鲜甜所炖煮的汤头,配上新鲜小卷与白虾,再搭上红萝卜、高丽菜等配料,光鲜艳的配色就让人看了食欲满满。米粉吸附着满满汤头里鲜甜的精华,以及口感Q弹爽脆的小卷、白虾,真的没办法逃脱米粉汤的魅力。若是饭食主义者,也可选择运用相同食材所熬煮的「海鲜粥」。
▲除了米粉还有粥可选择。
若觉得小卷不够吃的话,还可单点一盘五支的「清烫小卷」,透过简单的川烫手法,完全保留住海鲜的鲜甜原味,每个小卷都鲜脆Q弹又大只,光是吃就好吃,若再淋上清爽的胡麻酱,好吃程度更是破表。
▲新鲜现捞的小卷透过川烫锁住海鲜原味。
另外,来到海边除了吃海鲜,也别忘了摄取天然的矿物质。这里的现炒海菜,利用脆度十足的海菜,搭配上肉丝、红萝卜、葱等配料,营造出既丰富又具有多层次口感的快炒料理,搭配米粉或是粥一同享用超过瘾。
▲料多味美的健康海菜也不可错过。
卯澳海洋驿站
地址:新北市贡寮区福兴街1-1号电话:02-24991617营业时间:10:30~18:00