Whereis足迹／京都老屋的新味道

图・文／Whereis足迹

如果现在还以为到了京都，除了赏樱花、看枫叶、逛寺庙就是全部的京都，那可就大错特错了。到京都如果不去町家Cafe坐坐，体验一下京都老房子的美感，那可就是一大损失了。

在去「町家」之前，或许可以先想一个问题：所谓的「京都风」到底是什么样的感觉？京都给人的感觉有点「古朴」、有点「纤细」、有点「小文青」的氛围。这或许就是京都与其他高楼大厦林立的大都市给人最大不同的反差吧。而「町家Cafe」就是承续了这样的古朴、纤细以及小文青风格之下，产生的一种新的文化场域。

所谓的「町家」泛指在京都可以看到的老房子，这些房子大都是两层楼的平房建筑，红格子外墙，入口很窄，因为在丰臣秀吉的时代，是依照门口的大小来课税的。由于代代相传的关系，房子虽然早已经有了年岁，但是都经过细心的照顾与保养，反而透露出一股难得的古都风味。

京都是一个盆地地形，在京都市郊的吉田山山顶，有一家叫做「茂庵」的町家Cafe。这里过去曾经是喝茶的茶室，现在则是直接改成了充满浓浓风情的咖啡厅。从吉田山顶往下望去，可以看到一整片的京都市街景，如果正好赶上落日时分，一杯咖啡配上满天的晚霞，那样的美丽，可真的是笔墨难以形容。而且从茂庵可以走到山中的林道，慢慢的体验优雅慢活的生活情趣。

而在京都市区，也有类似这般充满风情的町家Cafe。由于过去这些房子，京都人是绝对不会给外人看的，也是一直到最近，京都人的观念慢慢的改变，才让这些保存下来的町家，可以开始陆续改建成一些优雅的咖啡厅。这当中几间比较有味道的咖啡厅，像是在中京区的サポンカフェ，来到这里可能会有点吓到，为什么呢？因为这里是与一家发廊并用的（这就是京都人的生活智慧），咖啡厅就设在主房旁的小屋，这里最值得推荐的，就是塌塌米还有日本人经常用的塌塌米上的茶几，像这种组合，大概也只有京都才能够找得到了吧。坐在塌塌米上，静静的喝一杯香淳的现煮咖啡，看着窗外的满眼的绿意，不论是晴天或是雨丝滴滴的梅雨季节，都有着一种让人想要写诗的风情。

经常可以从坊间的书籍看到，想要融入京都人的生活，并不是那么的容易。如果从「町家Cafe」开始体验京都人的日常风情，细细品味这一个酝酿了数百年的文化传统，或是可以更快理解京都人，不为人知的另外一层的美感也说不定。