Whereis足迹／兰阳平原的小确幸

图・文／Whereis足迹

随着雪山隧道的开通，兰阳平原已经成了大台北一日生活圈的重要部分。交通便捷带来的，究竟是好是？还是坏事？平心而论，见仁见智。宜兰的民宿数量，大约有541家，是全台排名前三名的县份。只是，当雪山隧道开通之后，这些民宿遇到了根本上的问题，来自大台北地区的客源，因为交通便捷而减少了住宿的需求。这也造成了宜兰县内的民宿，面临必须思考转型的局面。

或许「大渔部屋」以及「大渔日和」可以受到欢迎就是因为这个原因？这是个位在宜兰礁溪一条偏僻小街上的民宿，规模不大，才四个房间。虽然小却相当的精致，原本在花东度过求学生活的文志，体验过了花东的好山好水之后，发现已经成了一个彻头彻尾的东部人，叫他再回到西部那种充满现代尘嚣味的都会，那不是他梦中的家园。于是他在2009年选在礁溪先成立了「大渔部屋」的民宿。那是位在兰阳平原旁的五峰旗山脚下的温泉社区，文志说：「自然、简单、手作以及闲适」就是大渔的生活态度。他不但分享最新鲜的当季食材，也提供了简单但是舒适的住宿以及温泉环境。经过了四年的努力，得到的是更多美好而且正面的力量。去年（2012年）他们又在礁溪奇立丹开设了另外一家「大渔日和」，问到为什么要取名叫做「大渔系列」，文志腼腆的笑着说：「大渔，就是希望大家都能够丰收而且满载而归。大渔日和，就是不但要丰收而且要是日日好日，天天好天。」很正面的想法。奇立丹的位置，就在宜兰的旧省道与高架道路之间那一块有着绿油油稻田的地方。走进这里，很难第一眼就看得到大渔日和的位置，外表的她犹如社区中任何一间都会看到的房舍一样，简单、朴素、低调，但是进门之后，浓浓的人情味，会让人觉得感动。鞋柜中，每一个房间的名字清楚的刻在上头，充满木质的内装，对于经常下雨的宜兰来说，是一个很艰难的决定。但是，这里闻不到木头的霉味而是充满了一种自然的芬芳，或许也与主人的生活智慧有关吧。

一楼的大厅，除了一个开放式的厨房之外，布置清爽，放在墙上的图书，无异是与美食相关的各式各样的书籍，深夜食堂、天才小厨师，看来文志还是个长不大的大孩子。

站在开放厨房料理的文志，正在努力的处理刚从渔港采买回来的渔货，选用当地新鲜的食材，是大渔日和的坚持。这或许与主人曾经有过的背景有关吧。一个喜欢台湾东部的人，很难不被台湾新鲜的食材所感动。每年的三月，才是大渔系列供餐的开始，文志说，没有到季节的食材，吃不出上天赏赐的感动。所以春天也是大渔的季节，烟仔虎、鲭鱼、梭鱼、曼波鱼，生鱼片、一夜干、陶板、三星葱蛋，只要是新鲜，就会是无敌的美味。

吃饱喝足了之后，是该上楼休息，简单的房间布置感觉有家的温馨。置放在三楼的汤屋，则是主人的巧思。从温泉池往外望出去，可以看见高架道路上急急行驶的车辆，还有远方的龟山岛。吹着从太平洋扑面而来的春风，今年的春天也显得特别的幸福而令人感动。