拉面汤头用正义猪油 名店花月岚、一风堂都中标
▲知名拉面店「花月岚」卷入问题油风波，业者向卫生局自首曾用正义香猪油。
继全统「馊水油」风波后，另一大厂「正义」猪油也出包，让餐饮界再次受到重创。知名拉面店花月岚、一风堂、屯京等业者，都在新闻爆发后，赶紧向卫生局自首，坦承有几款商品曾使用正义牌猪油，目前也已经全面下架停售，或改用自制猪油料理。
「屯京」拉面的工作人员在煮给客人吃之前，所有人都得先试过味道，这是店家的一贯作业程序，只是没想到一直以来信赖的正义油品，竟然被爆出是黑心油，业者赶紧在网路上发出声明稿，指出店内两款招牌拉面都曾使用正义香猪油，第一时间得知就马上通报卫生局，除了立刻停止贩售，也向消费者表达歉意。
卷入问题猪油风暴的还有知名拉面店「一风堂」，业者在店门口贴出公告，表示自家的「白丸」和「特制白丸」拉面也曾使用正义油品「维力清香油」，通报卫生局后同样已经封存剩余油品，并改用自制猪油。另一家知名拉面店「花月岚」也没逃过，包括人气商品「银次郎豚骨拉面」、「大蒜拳骨味噌拉面」都曾使用正义香猪油，目前也已经通报并停售。
拉面店会使用猪油，业者表示是为了增加汤头香气，因为猪油有种独特口感和味道，少了这一味，整个汤头就走味，没想到因此让知名拉面店通通卷入问题油风暴，业者们虽然无奈，为了自家商誉还是赶紧自首通报卫生局。
▼同样相当具有知名度的「一风堂」拉面店，也第一时间发出声明稿，证实曾用问题油品。