花月岚拉面汤底含牛 客怨:被骗8年

花月岚进驻百货卖场。(图/2013年资料照)

东森新闻记者黄健纶蔡依臻台北报导

日本进驻台湾的日本拉面品牌花月岚,最近贴出公告提醒顾客,大部分产品汤底含有牛肉成分,没想到这样的行为,让一名顾客相当不满,原来是这名顾客因为信仰,因此不能吃牛,但却在这8年间多次吃花月岚的拉面,等于间接的破了戒,认为根本就是店家欺骗了。其实有些日式面汤底,很多都会使用牛肉去熬提味,民众用餐如果有疑虑,最好先问清楚。

冷冷的冬天,许多人喜欢吃拉面暖身,但有顾客发现,进驻台湾的知名日本拉面花月岚,最近在店门口贴上了这样的告示,写下部分产品汤底含有牛肉。

原来这间拉面店总共有9种单品,却只有豚骨拉面和铁板炒饭是完全没有牛肉成分,但其余的7种汤底通通都是猪大骨、蒜大皮以及牛肉熬制而成,让不吃牛的顾客一吃吃了这么多年,形同在无意间破了戒,而店家在8年后才悄悄贴出公告,让顾客无法接受。

对此,花月岚公关徐小姐说,「我们其实是按照政府法规,政府的规定,我们现在遇到的客人是如果不吃牛,或是什么,他会立刻现场询问我们的员工。」公司强调,绝对没有要隐瞒顾客的意思,只是顾客也怀疑,在公告出示后问了店员,店员却也吞吞吐吐,说不出个所以然。

而且明明是主打豚骨拉面,怎么汤头配方还会有牛呢?徐小姐说,「我们是要增添一点点风味,我们(配方)完全跟日本那边是一样的。」虽然市面上有许多拉面店主打汤底为豚骨拉面,但实际上其实为了提味,都会加入少许的牛肉,民众如果真的不能吃牛,不妨在点菜用餐前先询问,以免一不小心为了品尝美食而破了戒。

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