恐怖「化学汤」　毒物专家吴家诚：豚骨味只需1分钟

东森新闻记者李佩莲、陈相宇／台北报导

寒冷的冬天，许多人喜欢吃火锅或喝热腾腾的浓汤，但这些竟然可能是用化学粉末泡出来的！毒物专家、台湾师范大学化学系教授吴家诚出书，踢爆黑心业者不能说的秘密；他说，这些吃多了，不但伤害心血管，还会让肌肉神经失调。

吴家诚16日在新书《毒物专家绝不买的黑心商品》记者会上，示范如何泡出化学汤；他拿起一款俗称「化学大骨粉」的材料，加入热水中一汤匙，搅拌后再放入小菜、肉片及面条，不到一分钟，一碗豚骨拉面就完成。

▲吴家诚示范如何制作「化学汤」。(图／采实文化提供)

吴家诚指出：「麸酸本身跟这个盐巴里面钠含量就很高，所以对我们的心血管其实是不好的，还有一个麸酸本身，会影响到我们神经传导，然后也会影响到我们的肌肉。」

仔细一看，纯正大骨汤较为清澈，至于假的颜色看起来比较白。民众试喝后表示，假的汤很咸，有粉粉的感觉。吴家诚表示：「会感觉到口干舌燥，如果你发现这种现象的时候，就表示你吃到不好的东西了！」

▲真假大骨汤比一比。(图／东森新闻)

一向痛恨黑心商品的吴家诚还说，岁末年终大扫除，民众会使用种清洁用品除旧布新，但很多洗手乳、洗衣精或地板清洁剂，只要上头标示有香精、抑菌剂成分，就可能隐藏有毒化学物DMHT或是AMP，产生的有毒气体吸多了恐怕会致癌。

吴家诚指出，民众在一边用洗手乳时，可能就一面产生甲醛，一面呼吸，甲醛透过皮肤进到身体里。他也建议，民众购买时最好选择有绿色标章的商品，或者善用小苏打、果皮、醋及盐巴来清洁，无毒又健康。