不只好市多毒莓！专家曝8类食物恐染A肝病毒 教3招预防

好市多贩售的「冷冻三种综合莓」被验出A肝病毒，已经售出1.7万公斤。（示意图／shutterstock）

台湾好市多「Kirkland Signature科克兰冷冻三种综合莓」被验出A肝病毒，已销出1.7万公斤，毒理专家招名威表示，食物不可能平白无故冒出病毒，可能在制造食品的上游就已经接触感染，「冷盘、三明治、沙拉、果汁、牛奶、奶制品、生鲜鱼贝类、冷饮」，也有可能在制造过程中沾染到A肝病毒。为此，招名威也提出3种预防A肝病毒缠身的方法。

「食物不可能莫名其妙跑出病毒来的！」招名威在脸书粉专《招名威教授 毒理威廉》发文指出，A肝病毒主要寄生在人体内，大多经由粪口途径传染，也就是说，患者的粪便中有大量病毒，要让A肝病毒扩散，势必得接触到患者的粪便。

因此，招名威认为，被污染的食物可能在上游就已经接触到有病毒的粪便，或是有粪便的水源，除了莓果以外，冷盘、三明治、沙拉、果汁、牛奶及奶制品、生鲜鱼贝类及冷饮，都有被感染的风险。招名威建议，若民众发现自身有类似A型肝炎的症状，可安排抽血检查。

至于如何预防A型肝炎传染，招名威指出「饮食」及「饮水卫生」是重要关键，除了基本的用餐前洗手、如厕后冲澡及肥皂洗手外；要避免摄取有风险的食物，尽量减少生食，选择干净卫生的餐饮场所；另外，也要特别注意厕所的环境整洁，避免水源、泥土、食品遭到粪便污染，厨房及饮食用具也要保持清洁。