外伞顶洲牡蛎肥美甜 蚵寮展开行销

外伞顶洲牡蛎需养殖2年以上，硕大鲜美。（张朝欣摄）

云林县口湖乡有10余户蚵农在外伞顶洲放养牡蛎，其中蚵寮村便占了一半以上，远离海岸不受污染的牡蛎广受欢迎。口湖社区产业生态协会7日决定以外伞顶洲优质牡蛎为卖点，展开行销打响蚵寮牡蛎名号。

口湖地区盛产牡蛎，部分蚵农每天乘坐1个多小时胶筏，前往外伞顶洲附近放养，为的就是要在无污染与没有人为干扰的环境下，采收更肥美甘甜的牡蛎。

口湖社区产业生态协会理事长陈玉钗表示，外伞顶洲距离云林海岸约10余公里，远离陆地污染源，且海水盐分足够，此处养殖的牡蛎不仅又大又肥，其肉质紧实甘脆，口感绝佳，吃过的人都赞不绝口。

陈玉钗说，口湖地区有10余户蚵农在外伞顶洲放养牡蛎，蚵寮村即占一半以上，收成的牡蛎都被内行人预订一空，她将以外伞顶洲优质牡蛎为卖点，打响蚵寮牡蛎名号，协助蚵农行销牡蛎。

地方文史工作者指出，除了优质牡蛎，外伞顶洲上还有大量野生文蛤，周边有广大渔场，若能规画垂钓、挖文蛤与采蚵行程，配合定沙工程与复育沙洲植物，教导民众认识沙洲，将可形成一处寓教于乐的旅游景点。