你吃的是哪国蚵？防进口牡蛎混台湾蚵 明起启动查核

行政院食品安全办公室邀集卫生福利部及农业部，明天开始启动「市售牡蛎产地标示稽查专案计划」，以提升食安作为及确保渔民与消费者权益。（渔业署提供／林良齐台北传真）

为运用农业部水产试验所开发建议牡蛎检验方法，并厘清外界关注市售牡蛎产地来源及标示等疑义，行政院食品安全办公室邀集卫生福利部及农业部，明天开始启动「市售牡蛎产地标示稽查专案计划」，以提升食安作为及确保渔民与消费者权益。

农业部水产试验所今年建立「牡蛎产地鉴定技术」，此检验方法可判别国产蚵及境外蚵，以科学方式检验及厘清是否有进口产品混充国产牡蛎。

渔业署表示，未来将持续推动国产牡蛎可追溯制度，强化生产业者自主管理责任，揭露生产者资讯。另外，渔业署已与卫生福利部、水产试验所、动植物防疫检疫署等跨部会成立「牡蛎养殖辅导工作团队」，辅导牡蛎产业自养殖技术、设备管理、加工安全及市场行销等面向持续精进，提升国产牡蛎技术品质及加工处理设备，建立牡蛎产销链。

渔业署强调，为提升食安作为及确保消费者权益，呼吁国内食品业者就贩售或供应牡蛎产品应依规定明确标示产地来源。