蚵仔煎恐怕要涨!牡蛎贵七成创五年新高

东森新闻记者吴瑞兴嘉义报导

爱吃蚵仔煎的民众,有没有发现最近蚵仔煎里头蚵仔变少了呢?最主要受到气候影响原本肥美的牡蛎现在变瘦了,导致卖相不佳,渔民不愿收成,才让牡蛎严重短缺,现在每台斤批发价涨到140元,创五年来最高。

外观金黄酥脆,里头包覆着又肥又嫩的蚵仔和新鲜蔬菜,蚵仔煎在夜市里常吃得到,不过有民众发现,有许多蚵仔煎摊贩蚵仔放的数量怎么突然变少了?原来是受到东北季风增强影响,导致外貌看起来变得又瘦又小、卖相不佳,再加上渔民不愿收成,造成牡蛎严重缺货

牡蛎变得又瘦又小,渔民不愿收成,冲击最大就是蚵仔煎摊贩,现在有许多业者考虑,如果蚵仔价格再不回稳,不排除调涨蚵仔煎价格,看来民众荷包恐怕又要缩水了。