台湾刈包在伦敦超红！英国人大推「豆腐包比肉更好吃」

▲造型相当威风的「虾饼包」。（图／BAOBAO，下同。）

记者蔡绍坚／综合报导

英国伦敦最近有一间「台式餐厅」引起很大的关注，店内主打的食物是传统小吃「刈包」，但口味却非常创新，除了经典的猪肉口味外，还有香酥鸡、虾饼、牛肉、孜然羊肉，以及素食的照烧蘑菇、酥炸豆腐口味，令许多英国人从美食认识了台湾！

▼来店里除了吃刈包以外，一定要配珍珠奶茶。

这间店的名称叫作「BAOBAO」，念起来就像是中文的「包包」，主打的食物是刈包和珍珠奶茶，但也有许多台湾常见的小吃，像是甘梅地瓜薯条、客家咸猪肉、台式咸酥鸡、台式鸡肉饭、卤肉饭、红烧牛肉面。店内的装潢风格以客家花布为发想，请来人在英国的台湾艺术家林贝多（Bee-Dwo Lin）花费6天在墙上画出一大片花墙，此面墙也成为客人最爱的拍照地点。

▼连装潢都非常讲究，请来台湾画家林贝多设计一面客家花墙。

曾在台湾居住12年的英国人瑞门（Christopher Raymond Hall）也在日前和好友赖博士（赖达凯博士的科技城堡）造访BAOBAO，并对店内的食物赞不绝口，他们表示，珍珠奶茶喝起来就跟台湾的同样美味，刈包则非常有创意，像是豆腐包、蘑菇包都是在台湾没见过的，「很有异国情调的刈包，有的有印度咖哩的感觉，有的则充满日式风味，而且即使是素的，好吃程度也不输肉的！」

▼照顾素食客人，也推出素食的豆腐包。

BAOBAO的老板告诉瑞门，英国的华人餐厅大部分都是香港口味的（殖民历史影响），但几乎没有所谓的台式餐厅，「台湾的路边摊美食很有名，分量不会太多，可以一边吃，一边跟朋友饮酒、聊天，有点像西班牙的Tapas，所以我们就想打造一间能让客人能吃到很多不同的小吃，气氛又很开心的店！」

▼瑞门介绍在英国的台湾餐厅。