中秋应景 这3家五星饭店Buffet也疯烤肉
提到中秋节，关键字除了团圆、月饼、柚子、嫦娥之外，「烤肉」早已跃升排行榜的第一名，感觉不烤肉就不像在过中秋节。这股烤肉风也吹进五级饭店的自助餐厅，晶华酒店的栢丽厅、西华饭店的B-one、凯撒的Checkers自助餐厅都有美味的烧烤。 ▲台北晶华酒店「中秋大烤宴」。(图／台北晶华酒店提供)
台北晶华酒店台北晶华酒店栢丽厅将于9月15至9月18日推出「中秋大烤宴」，于长达两公尺的烤台区上准备各式顶级肉品、现流海鲜及当令时蔬，搭配4种主厨精心调制的酱料以及无限畅饮的台湾啤酒，此次更加码，凡四人(含以上)同行参加活动，还可获得月饼礼盒一盒。
在各式顶级烧烤食材，主角就是重达1.5kg、拥有小战斧之称的肋骨牛排，其他还有厚切羊排、松阪猪、鸡腿排、咸猪肉等多元品项；生猛海鲜类有白虾、螃蟹、透抽、鲭鱼等；时令蔬菜则包括珍珠玉米、彩甜椒、迷你胡萝卜、综合野菇等，各种丰美的食材透过火山石进行烧烤。另消费者可以选择日式照烧酱、韩式烤肉酱、罗勒青酱、香草薄荷酱四款刷酱，搭配不同肉品、海鲜或蔬菜。▲台北西华饭店B-one自助餐厅即日起推出「万国烤肉汇」。(图／台北西华饭店提供)
西华饭店台北西华饭店B-one自助餐厅即日起推出「万国烤肉汇」，有印度红、绿咖哩虾、韩式酱烤猪五花、峇里岛金巴兰(Jimbaran)烤鲜鱼、烟熏胡桃木松阪猪配泰式沙沙酱、法式炉烤迷迭香鸡肉披萨、法式橙汁烤全鸭、熏烤猪肋排佐威士忌辣酱，搭配以孜然烤牛横膈膜、碳烤手工牛培根、烤鲜蚝及烤透抽等好料组成、台味十足的台式碳烤区，周末及例假日再加码献上火燄及酒香喷发之桌边料理-火焰龙舌兰烤扇贝。▲烤秋刀鱼。(图／台北凯撒大饭店提供)
台北凯撒大饭店台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅以【九月疯烤肉】为主题，呈现来自日、韩、欧美与新疆等各地烤肉料理，同时也提供台式烤肉趴，欢庆团圆夜，浓浓日味的照烧鸡翅、香辣过瘾的韩式烤五花、香气迷人的义式香料烤牛肉、充满原野风味的新疆孜然烤羊腿与酒香四溢的烤台式高粱香肠，餐台上丰富的海鲜、肉类、蔬果等食材。
除了肉香四溢的烤肉料理外，餐厅主厨也特别供应了欢聚烤肉不可缺少的蔬食料理，有奶油金针菇、姜丝丝瓜、甜玉米等多种热门烤物；另外Checkers特别于晚餐时段加码放送经典奶油螃蟹。