吃味精就头痛？ 美实验证明一切都是幻觉
▲以为吃了味精的民众，身体开始出现不良反应。（图／翻拍自YouTube）
不少人对味精都有负面感觉，认为吃了味精会头痛、恶心。Discovery频道的节目《食物侦查队》(Food Detectives)做了个有趣实验，结果发现，大家对味精的负面观感竟然可以影响生理反应；受试者明明吃了没有添加味素的餐点，身体却出现不良反应，包括头痛、胃痛等等。
「我知道很多人都想避免吃味精，因为听说味精会导致头痛、恶心，甚至影响血压。」节目主持人泰德为实验揭开序幕。接着，实验将30位不知情的民众分成两组，一组吃了添加味精的食物，另一组则否。奇妙的是，吃了不含味精餐点的对照组，竟然有5人表示自己出现了食用味素的不良反应。
「剧烈头痛，还有胃痛」、「我感觉味精在作用了！太阳穴像有榔头在敲，眼睛下方再跳动。」明明没吃到味精，但受试者却指证历历，摆明其实是被味精「催眠了」。其实，味精对人体到底有没有害处，这部分还没有确切的定论，不过由这个实验可知，人类自我催眠的能力，绝对胜过任何化学药品带来的影响。
▼来看看这些被味精「催眠」的民众！尽管影片名称写着「味精被证明是安全」，但其实安全与否，并不能在这个实验被证明。（影／取自YouTube）