吃蔬果能美白 实验证实6周见效
想拥有从内而外的亮白肌肤，光靠保养品是不够的！医师建议每人每天摄取25-35克纤维质，可刺激身体排毒，让气色更好，不靠美白针就能拥有亮白好气色，实验证实6周内可见效。
肝胆肠胃专科萧敦仁医师表示，国外最新学术实验，将35名测试者分为吃蔬果者与不吃蔬果者，进行6周的肌肤比较，结果证实多摄取2.9份蔬菜者明显更健康，若摄取蔬果量达3.3份，肌肤颜色明显改变。因为蔬果中富含纤维及胡萝卜素，多吃不仅可刺激身体排毒，纤维质也有助于降低血糖、预防结肠癌、便秘、痔疮、肥胖等问题。
萧敦仁医师指出，卫生署建议每人每天纤维质摄取量为25-35公克，但国人平均每日纤维质摄取量，女生约为14克，男生约13.7克，不到标准的一半。
台湾外食族已渐渐「青贫」化，尤其是上班族女性常因工作忙碌，只顾着打美白针、买保养品，却忘了三餐外食让皮肤无法有好气色，长期更可能引致痘痘、便秘等问题。萧医师建议，即便是外食族，也要每天尽量摄取多样、多种、多颜色的蔬菜，如红萝卜、洋葱、黑木耳、高丽菜等。
开业医皮肤科诊所院长郑国良表示，要预防痘痘，高糖份的食物、油炸类、花生都不适合多吃。一般人都知道多吃水果可以养颜美容，但要小心甜份较高的水果，如凤梨、过甜的葡萄等反而因为糖份太高对皮肤不好。另外，长时间摄取黄色素水果，色素容易沈淀，使皮肤变得蜡黄，如木瓜、南瓜、胡萝卜及芒果等，建议不要长期过量食用。
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