捷运美食/冷冷的天还是要 霸味姜母鸭

记者吴祤甄/台北报导

▼冬天招朋引伴来去吃姜母鸭过瘾。(图/吴光中)

冬天到了,想要好好的过暖冬吗?姜母鸭是冬天很多人爱吃的食物,位在昆阳捷运对面这间霸味姜母鸭,平常在夏天的时候来造访的人已经很多了,但在冬天来吃的人才叫络绎不绝,想要品尝还真要提前定位。是以炭火方式加热,不像一般用瓦斯炉,这点非常特别,吃起来好像更有味道。料多实在,最重要的汤头姜味也相当浓郁,喝一口身体就立刻暖起来了。

食材方面鸭肉丸、鸭血糕、鸭肝、鸭肠等~老板建议可以加点豆皮香菇高丽菜之类的,煮熟之后这些会吸附满满的汤汁,一并吃下去这才过瘾阿。另外麻油面线也是一绝。在我们吃的同时店员会一直来加汤,说要保持汤的浓郁度,真的很有心耶!冬天不只有麻辣锅,还有食补界道地的姜母鸭,大家可以一起来过暖暖的冬天喔!

美食资讯:霸味姜母鸭 南港地址台北市南港区忠孝东路六段约310号 (福特汽车对面、捷运昆阳站附近)坐捷运到昆阳站出来,走3分钟左右即到达。