一吃就不想停！台北文青风中式简餐　川味口水鸡饭超够味

文、图／Wisely拍拍照写写字约访的这家位于和平东路二段巷弄内的《采味食光》，相邻我常光顾的「阿玉水饺」颇近，本身以中式面饭简餐为主要内容，主打文青风的用餐环境；其招牌干烧虾仁面、砂锅胡椒猪肚鸡与川味口水鸡饭都颇受好评，而且距离台大辛亥路后门，所以前来用餐光学的学生族群也不少！店内环境空间舒适整齐，如果不说它是中餐馆的话，多数人应该会以为这是家咖啡店才是；而内部空间不算很大，简洁的陈设感觉很舒适，而且带有点小温馨。用餐采半自助式，餐具、小菜、饮料与茶水皆自取，选择好座位后至柜台点餐，并且还贩售一些零食点心。店主本身曾在国内知名饭店任职主厨，之后还学习法国蓝带创意料理，并且将毕生所学到的菜肴融合在一起，以简餐的模式推出家常料理，就连摆盘也很讲究。值得一提的就是他们制的辣椒酱很够味，让喜爱香辣滋味的朋友可尽情享用。

限量的「川味口水鸡饭NT155」套餐提供了三款小菜、例汤与白饭，想单点较大份的「川味口水鸡NT130」也是不错的选择！

其特色在于口水鸡的肉质很鲜嫩，不似一般台式白斩鸡的那种扎实感，淋上的香麻辣酱很够味，而且香脆的花生与碧绿的葱花，搭配起来在视觉上也很吸睛。

这道「砂锅胡椒猪肚鸡NT220」也是人气商品，本身随附着一碗鸡油拌面搭配品尝；其蔬菜大骨汤头浓郁鲜香与微辣的胡椒香气，而且里头除了猪肚片之外，还有带骨鸡腿块在里头，品尝时可以有多种组合吃法，很适合冷天时做暖胃的选择。

吸睛的「干烧虾仁面NT175」以大块裹浆的虾仁数块，搭配花椰菜、锅巴米香与青葱等，以略近日式风味的拉面佐鲜甜的干烧酱汁一起品尝，让饕客可以直接感受到食材的美味，还有厨师绝佳的手艺，而份量一般人吃刚好，也可加点白饭搭配吃。

迷人的「文思豆腐羹」是当天的特别招待，也是道乾隆御用名菜，其本身是道素食豆腐汤；将嫩豆腐切成数千根细丝再去烧煮，味道清爽而且非常滑嫩，大推！

综合的「新采味鸡NT130」与即将推出的「58酒香嫩排」也很好吃不干柴，各有其特色魅力。

新采味鸡类似椒麻鸡的口感风味，酥脆带着汨汨的鲜甜油脂；而58酒香嫩排则是以独家腌料入调制，断筋拍打的排骨很入味，与一般台式排骨相比较，风味更胜一筹。

甜点的部份，这道色彩斑斓的「QQ双色地瓜球NT35」不单好吃而且可爱！选用黄地瓜与紫地瓜制作，不加人工色素有着吸引人的朴质感；口感上本身内饀是尝的出绵密的滋味，不油不腻且甜度适中，让同行的小朋友很喜欢呢～

采味食光

地址：台北市大安区和平东路二段118巷36号电话：02─27366256时间：11：30─14：15，17：15─20：30Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG