高雄特色早午餐有「六种口味拼盘」 台味麻油鸡饭团!
文、图/影子
经济虽不景气,还是有怀抱热忱,愿意投入餐饮市场的店家。位在建德路上的黑白配手作早午餐,前阵子才刚开幕,老板过去在2015年时,曾经自行创业开过深夜食堂店,后来因为种种因素,把店收了起来,在这段期间,学习了不少关于料理的东西,如今已经迈向人生新阶段,在家人的支持下,开了这家早午餐店。
带有一点英式乡村风味的装潢,主要有一楼和地下一楼用餐区,一楼因为有厨房关系,座位数有限,满座了就会开放地下一楼。
很喜欢店内地板磁砖材质,很英式乡村风,店内没有太多眼花撩乱的装饰,以简洁俐落方式,诉求温馨用餐的空间。
这是地下一楼的用餐区,比一楼用餐区还要宽敞哦。
店家主力是人气拼盘,六种口味,价格从90元到180元不等。拼盘不含饮料,需要额外再加点。
除了拼盘外,早餐受欢迎的三明治、汉堡、吐司、蛋饼应有尽有,选择性很多。
半熟荷包蛋10元/单点、起司欧姆厚蛋35元/单点、小肉豆35元/单点
南部早餐店比较点得到小肉豆,而且又是老公的最爱,立马点了一份给老公大快朵颐。
哆啦A梦的百宝袋拼盘160元
墨西哥饼包入了马铃薯泥与泡菜,泡菜的酸甜爽口,让马铃薯泥层次变得丰富,二个搭在一起,相当对味好吃。
唐扬炸鸡所使用的鸡肉有先经过调味腌入味,吃起来香甜软嫩的口感,撒上七味粉,略带一些香辣风味,不错吃。
手作的麻油鸡饭团,搭配美式脆薯、唐扬鸡、蒜香厚片吐司、生菜沙拉。手作的麻油鸡饭团令人惊艳,米饭本身麻油入味,又带着香气,还有一些菇类包进饭团里,增加口感,相当好吃。
三杯鸡蛋饼45元
这一道影子也相当推荐,不仅蛋饼皮煎得恰恰地,里头的内馅也花了不少心思。三杯鸡肉事先经过处理,味道就跟三杯鸡一样,还有九层塔香气,整个搭在一起,一点违和感都没有,好吃!
摩卡拿铁咖啡,咖啡香气十足,味道不苦涩不带酸,相当顺口好喝,糖会沉到杯底,记得搅拌一下;红茶豆浆刚开始会觉得茶味比较明显些,中段之后豆浆的味道会比较突显,甜度很适中。
再次选择餐饮当作人生的事业,证明老板还是很热爱做料理,过去我们有机缘吃到老板的料理,当时就对这位年轻人给予高度肯定,多年后再次看到他,在家人的支持和帮忙下,手艺更上一层楼,用心的好店家,值得推荐给大家来吃看看。
黑白配手作早午餐地址:高雄市三民区建德路20号电话:07-3808183营业时间:06:00~14:30 (最晚点餐时间14:00)