有家的味道！高雄隐藏版小餐馆好家厨房 芋头鸡肉饭＋葱油太犯规
文、图／影子
奶奶那一辈就开始在盐埕区经营素食餐厅，或许是耳濡目染下，家中的子女自然也对做料理有了兴趣，前后在明华一路开了饼好家，前阵子才搬迁到汉神巨蛋附近的立文路上，并改名好家厨房。
好家厨房主打中西式料理，包含热炒、面饭、西式堡类等，选择性很多，很受附近上班族、家庭客喜欢，平日用餐人数不少。
采自助式点餐方式，直接在上面做勾选，鸡汤系列汤品，是店家招牌，现点热炒适合家庭客，芋头控还可以点芋头饭系列。
厨房入口处摆放了木头橱柜，应该是复刻阿公阿嬷那个年代的餐橱。
里面放置是各式各样小菜。
芋头鸡肉饭50元（小）
在高雄比较少见芋头饭，对于芋头控来说自然不能错过。米饭粒粒分明是采用了皇帝米，而松绵的芋头带着芋香，一旁还有店家最自豪的自制葱油提味，整个吃起来有特色。
好家干拌面50元
它是由沙茶、葱蒜等调味而成的拌面。面体本身是手工制作，吃起来有嚼劲，比较可惜的地方是在味道方面，稍微平淡少些特色。
调皮捣蛋180元
这煎蛋由鸡蛋、皮蛋、咸蛋组成，上面淋了美奶滋关系，口味咸甜带蛋的焦香味。
中卷外层炸得很酥香，并裹着香浓咸蛋黄滋味，相当下饭的一道料理。
大量的蒜末，以及爆香辛香料和九层塔，交织出各种香气来衬托蛤蜊。
葱爆松阪猪200元
师傅喜欢用多种辛香料和蔬菜来爆炒，看起来相当丰富，同时不仅吃得到弹牙的温体松阪猪，也可以吃到甜椒、小黄瓜等蔬菜。
清炒娃娃菜120元
炒娃娃菜同样看到有许多辛香料，以及金针菇一起快炒，整盘不会很单调。
这道是新推出的菜色，裹粉酥炸的鸡肉块，宛如咸酥鸡般，单吃很鲜嫩可口。
糖醋酱汁的酸味比甜味明显一些些，而且和刚才的葱爆松阪猪味道有点相似度，不妨放一些新鲜凤梨片增加水果的自然酸甜味，或许会更加分。
这样的鸡汤在市面上很少喝到，这里头有用到店家泡了二至三个月左右的中药材在里头，让鸡汤顺口有层次。白木耳有平民燕窝之称，富含胶质，养颜食材，拿来放在鸡汤里很温补。
店家在挑选食材时，相当讲究，鸡肉炖到相当软嫩，秋冬食补季节，不妨来上一碗这样的鸡汤，帮自己补补。
大骨熬煮汤头，放上处理过的猪肚，花生挑选大颗饱满的口感，食材料多丰富，冷天来上一碗相当顺口舒服。
过去在饼好家时代，店家就以手工自制饮料出名，好家厨房也继续保留这些人气商品饮料。
口味从古早味到水果口味应有尽有。最热卖的是白木耳系列，当天已经卖完。
桌上这二瓶一个是百香多果饮，是用新鲜百香果加冰糖熬煮，酸酸甜甜地；一旁是乌梅洛神花茶，带着乌梅的独特风味，搭洛神花茶，酸甜助消化。
三代人的经验累积，才能有好家厨房现在的规模，看到这一家人的向心力，也感染了来用餐的客人，不管是小家庭或是上班族，来到这里，就像回到家一样，享受着家常料理，让外食族的我们，也能从用餐料理当中，得到一些些温暖。这里离捷运站很近，步行即可以抵达，多样的中西式料理，满足所有人，喜欢这类食堂的朋友，别错过，推荐给大家。
好家厨房