香港人的家乡美食！米其林「谭仔三哥米线」辣度分10级
▲麻辣米线搭上招牌小菜和冻饮，就是一份好好味的米线套餐。（图／台湾人妻大只食提供，以下皆同）
是什么家乡美食让香港人魂牵梦萦？台湾人妻大只食在《旅游超爽的！》社团分享，她从中学时代就开始挑战「谭仔三哥米线」的麻辣米线，一路吃到大辣！火辣辣的滋味就算当了人妻依然忘不了，甚至让台湾老公都吃上瘾，米线有基本21种食材、5种汤底可选择，就连辣度都分十级，嗜辣或不吃辣都能同桌享用。
▲呈现乳白色的麻辣汤头以鸡骨熬制而成，喝起来有淡淡奶香味，同时感受到嘴唇微麻的快感！
▲招牌鸡翼也就是鸡翅，有湖南、四川、新疆三种口味，调味和juicy程度都深得人妻的心。
1996年创立的「谭仔三哥米线」将四川麻辣与云南米线结合，首创的辛辣米线在香港掀起一股米线潮流，2011-2013连续三年获选为米其林推荐美食，招牌小菜尖椒皮蛋、土匪鸡翼增添餐点丰富度，搭配一杯冻饮，米线套餐风靡全港。
▲▼先选食材、后选汤底的菜单。
米线有两种吃法，若是喜爱口味多变化，可以参考菜单「先选食材」、「后选汤底」，高达21种选择的食材，每份5元港币，包括港味十足的牛丸、鱼蛋，猪牛鸡三种肉类任君挑选，5种汤底从清爽的清汤至酸辣、麻辣通通有，十级辣度让人跃跃欲试。选择障碍者就直接点上一份「过桥米线」吧！50元港币含17种食材，每一口都能吃到满满的料。
▲拌上葱蒜的尖椒皮蛋是必点的小菜之一。