到香港不怕没美食吃　平价的米其林推荐餐厅就有82家

▲靠得住粥面小馆首次入榜米其林推荐餐厅，图为鳝球黄沙猪膶粥 。（图／取自靠得住粥面小馆脸书）旅游中心／综合报导

2018《米其林指南香港澳门》即将于11月30日出版，日前则公布了指南中的轮胎人推荐餐厅，总计有82家餐厅入选，其中香港餐厅73家餐厅、澳门9家，有17家是首次上榜。而在新上榜中有家由二位台湾人在香港所开的餐厅「请坐」，供应的是古早台湾味料理，把台湾道地小吃发扬光大。

在新上榜名单中，8家是提供广东菜式，其中包括由吴江桥师傅掌勺的「聚兴家」、两间广东汤面店「英记面家」及「麦文记面家」、以鱼汤熬制的粥店「靠得住」。台式餐厅「请坐」是首次上榜，这家餐厅由两位台湾女生开设，供应富台湾古早味的料理，泰式船面专门店「Samsen 泰面」则是提供道地泰式风味，该辣的辣，该酸的酸。另外，新上榜的餐厅中还有获得东京米其林一星的拉面店「茑(Tsuta)」。▲茑拉面香港店也被推荐入榜。（图／黄士原摄）

而台湾最让外国人知道的餐厅「鼎泰丰」就有3家被推荐，分别是铜锣湾店、新港中心店，以及澳门新濠天地店，因此台湾鼎泰丰也是市场猜测入选2018年的台北米其林指南的热门餐厅。

入选米其林轮胎人推荐餐厅，是拥有优越素质，且能在港币400元(约1550元新台币)以下提供三道菜式。

2018年米其林轮胎人推荐餐厅完整名单：

香港

●阿纯山东饺子 ●古月 ●巴依●Bombay Dreams●Brass Spoon (湾仔)●书湘门第 (西环) ●陈勤记卤鹅饭店 (上环) ●潮乐园（*新上榜） ●泉章居 (旺角)●CIAK - All Day Italian●粥面馆●鼎泰丰 (铜锣湾) ●鼎泰丰 (新港中心) ●容龙 ●英记面家（*新上榜） ●富声 (铜锣湾) ●富声 (湾仔) ●凤城 (旺角) ●增𪸩艺厨（*新上榜） ●好旺角面家 (花园街) ●好到底 ●聚兴家（*新上榜）●九记 ●功德林 (铜锣湾) ●坤记竹升面 (长沙湾) ●坤记煲仔小菜（*新上榜）●兰苑饎馆 ●莲香居 ●留园雅叙 ●好运印尼餐厅 ●麦文记（*新上榜） ●美味厨 ●新沪坊 ●锦 ●波记 ●莆田(铜锣湾) ●巧饍坊 ●请坐（*新上榜） ●拉面Jo (铜锣湾) ●莎巴 (湾仔) ●Samsen 泰面（*新上榜） ●生记 ●蛇王二 ●石记厨房 ●尝囍点心皇（*新上榜） ●尝囍煲仔小菜（*新上榜） ●面鲜酱油房周月(中环) ●面鲜酱油房周月(鲗鱼涌) ●星记 (中环) ●华姐清汤腩 (天后) ●肇顺名汇河鲜专门店 (九龙湾) ●雪园 ●新园兴记 ●大荣华 ●太湖海鲜城 (铜锣湾) ●德记（*新上榜） ●竹家 ●正斗粥面专家 (国际金融中心) ●泰潮 (深水埗) ●添好运 (北角) ●添好运 (大角咀) ●靠得住 (湾仔)（*新上榜） ●信得过（*新上榜） ●沾仔记 (威灵顿街) ●茑 (铜锣湾)（*新上榜） ●王府 (中环) ●咏藜园 ●永华云吞面家 ●有缘小敍 ●益新（*新上榜） ●裕记 ●粤来顺（*新上榜） ●容记小菜王（*新上榜）

澳门

●Castiço ●陈胜记 ●祥记 ●鼎泰丰(新濠天地) ●濠江志记美食 ●旅游学院教学餐厅 ●老记 (筷子基) ●六记粥面 ●陶陶居