亮相中食展：物只卤鹅打造从田野到餐桌的新型农业体系
5月18日，SIAL 2021中国国际食品与饮料博览会（简称“中食展”）于中国上海拉开帷幕。餐桌卤味连锁企业物只卤鹅餐饮集团携旗下全资食品工厂熙望食品代表汕头市亮相广东馆，展现澄海狮头鹅以及潮汕卤味的风采，受到了来自全世界采购商的关注及认可。
熙望食品是物只卤鹅餐饮集团旗下的全资卤味食品加工厂，是一家专注于卤味食品研发、生产、供应链服务的专业型食品公司。公司坐落于汕头市澄海区，占地7000平方米，配备专业的卤制车间、检验室、速冻生产线等高标准卤味食品生产设施，引进德国速冻锁鲜工艺。除对集团自有品牌提供供应链服务外，熙望食品也为各类餐饮企业提供产品研发、专业代加工、OEM贴牌、成品供应等卤味食品解决方案。
“熙望食品投产后，新鲜屠宰的狮头鹅将实现在原产地标准化卤制，最短时间内配送至物只卤鹅门店，到达消费者餐桌，实现从田野到餐桌的一体化农产品产销新模式。对于消费者而言，产品更新鲜美味；对于农户而言，销路也有了保障。这将是公司实现全产业链布局的重要一环。”物只卤鹅集团公司供应链负责人和记者说道。
据了解，物只卤鹅集团公司目前入选了广东省现代农业产业园、广东省扶贫企业、农产品跨境交易指定企业等建设项目，是当地的农业龙头企业之一。作为物只卤鹅的配套供应链设施，熙望食品投产后，该厂将成为华南地区规模最大的卤味食品中央厨房之一。
物只卤鹅：3年欲开店1500家
物只卤鹅餐饮集团成立于2016年，是一家以社区餐桌卤味连锁门店为前端、深耕狮头鹅供应链整合的集团性餐饮公司，旗下布局包括连锁门店、卤味食品加工、智慧农业三大板块。物只卤鹅以潮汕澄海卤水狮头鹅为招牌菜，以自建供应链和社区连锁门店为核心，集合社区流量和私域流量，满足社区人群家庭餐桌和一人食等场景需求，同时为其他高端连锁餐饮企业提供供应链服务，被评选为“中国高成长连锁50强”“广东省餐饮百强”。
目前，物只卤鹅门店主要集中在广东省，在广西南宁、山东青岛等地也有分布，是潮汕卤鹅品类门店数量最多的品牌。据物只卤鹅团队透露，未来欲完成3年1500家的开店目标。