从产地到餐桌 新北果菜体验食农课程

板桥幼儿园学童今到新北果菜公司参加食农教育课程。（新北果菜公司提供）

板桥幼儿园学童今到新北果菜公司参加食农教育课程。（新北果菜公司提供）

为让学童了解从产地到餐桌的饮食文化，新北市立板桥幼儿园今（21）日安排学童前往新北果菜公司参加食农教育课程，希望能透过体验活动让幼儿园小朋友了解「食」与「农」之间的关联，并借由实际体验，认识食物从生产到销售的过程、在地农业及饮食文化，让食农教育向下扎根。

新北果菜公司总经理江惠贞表示，食农教育推广对象是全国民众，活动主要分为学童体验、亲子体验、大众体验等3类型，另为使食农教育体验活动更为多样化，公司将陆续推出不同课程，共同打造食农教育环境。除透过体验活动，了解学校午餐的食材来源，安排学童体验拍卖员、蔬果仓储人员，甚至果农的工作，了解食物从产地到餐桌的过程，在果菜市场可以看到原型蔬果，而非加工制品，让孩童从小培养食农认知。从生产端到消费端等相关知识，增进对国产农产品的认同、信赖与支持。