不只产地到餐桌！淡水阿三哥农庄张哲岳 农村美食送到你家
▲不只产地到餐桌！淡水阿三哥农庄张哲岳，农村美食送到你家。（图／新北市农业局提供，下同）
7月15日为「世界青年技能日」，是联合国为促进青年职业技能发展订定的节日，淡水有位多才多艺的青农26岁的张哲岳，除了经营自家农庄种植友善蔬菜外，同时也是位农村料理高手，他原从事餐饮业，但在做餐饮业的期间感受到食品安全的重要性，因此毅然决定返乡务农，开始学习种植友善蔬菜，于2020年接手家中经营的「阿三哥农庄」。
农业局表示，「阿三哥农庄」以自家栽种茶树所现榨的茶籽油，而制作的茶油料理为特色，并配合农场内友善耕作的作物采收期办理不同的食农教育体验，虽然现在因应疫情无法开放民众到场来体验，但「阿三哥农庄」特别与生技公司合作，办理「农场到你家」活动，提供「小小自耕农组合包」体验农夫生活，报名时间自7月26日开始，活动期间将纪录白菜生长的照片或影片上传，按赞数最多的前3名还能获得奖学金（奖学金最高2000元）。
▲淡水「阿三哥农庄」。
张哲岳表示，现在农庄因应疫情提供农村美食外送到家服务，提供自家友善耕作的蔬菜、手炒油饭及茶油鸡，同时也推出利用自家栽种水果所制作的水果优格饮，除了有正餐美食，也有美味甜点可以享用，现在提供自送外送服务，淡水、北投等地满300元即可外送到家，双北其他地区满500元也可外送。
张哲岳也表示，除了经营自家「阿三哥农庄」外，现也在制作「农村小人物」Podcast节目，每个月推出2支节目，邀请各地区的农友分享从农的心路历程及有趣故事，他希望能透过节目推广在地小农的特色农产让更多人认识，小农之间能互助共好，一起带动农业发展。
▲小小自耕农组合包。
农业局长李玟表示，抗疫是一场长期抗战，农业局积极整合青农、农渔会、新北好茶及惜食餐厅等多元通路，推出「美味农业得来速」政策，建立「美味农业得来速」网站，让民众只要在家上网订购，就能享用到新北在地的农特产品，也能订购餐厅的美味料理外送到府或到店外带，落实防疫之余，也能以实际行动支持在地小农及喜爱的餐厅。
「阿三哥农庄」脸书粉专：https://www.facebook.com/asungo777
▲阿三哥农庄美食「茶油鸡」。
▲阿三哥农庄美食「水果优格饮」。
▲阿三哥农庄美食「手炒油饭」。
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