趁莱猪进口了解从农场到餐桌 民进党立委提案《食农教育法》
▲民进党立委洪申翰、吴思瑶、范云、黄世杰召开「提出《食农教育法》，了解『从农场到餐桌』健全食安体系」记者会。（图／洪申翰办公室提供，下同）
政府自元旦起开放含莱克多巴胺（瘦肉精）的美猪、30月龄以上的美牛进口，为完备食安教育体系，民进党立委洪申翰5日提出《食农教育法》草案，明定农委会应设立食农教育推动会，负责整合、规划食农教育政策，且食农教育预算不得低于农委会年度预算的千分之5，地方政府则应订定时农教育行动方案。
民进党立委洪申翰、吴思瑶、范云、黄世杰5日上午与主妇联盟环境保护基金会、农业科技研究院，于立法院召开「提出《食农教育法》，了解『从农场到餐桌』健全食安体系」记者会，呼吁行政与立法部门应尽速完成食农教育立法，完备食安教育与认知普及，并说明共同提出之《食农教育法》草案内容及重点。
洪申翰表示，现在正是社会大众非常关注敏感于食安议题的时刻，行政部门也不断鼓吹大众优先食用国产猪牛肉品，《食农教育法》就是扩大使用国产食材的关键钥匙，因此更应该尽速促成食农教育立法通过。
洪申翰说明，除了近期提出《食农教育法》草案版本，他更希望看到农委会、行政院等等行政部门，共同推动促成食农教育完整立法，让民众更具备对农产食品、本土农产的完整认知，希望透过食农教育立法，为台湾食安体系补上重要基础。
主妇联盟环境保护基金会董事长郑秀娟指出，台湾不可能脱离国际自由贸易风暴，这10年来莱牛、莱猪或日本辐射可能污染食品叩关争议持续不断，要根本解决食品安全的问题，不能单靠法律的禁制或高成本的边境管理，而应该是由安全的环境生态、安全的农业农村，才能确保食安。
农业科技研究院农业政策研究中心研究员陈玠廷表示，食农教育是建立社会大众饮食素养的基础工程，透过认识、理解食物从产地到餐桌的过程，让每一次的消费都能够在充分的资讯下，依据每个人不同的需求与条件，做出最安心、负责任的选择。
范云强调，希望透过《食农教育法》进一步把饮食教育推广到全民，也强化城乡交流、维护饮食及农业文化传承、提高粮食自给率及农业永续经营，打造健康永续的台湾饮食文化。
黄世杰认为，透过食农教育的推动，培养国人对饮食重视及农业之关怀，认识从产地到餐桌、从生产端到消费端食物的种植运销流程，不但可以培养良好饮食习惯，进而提升国民对国产农产品、在地饮食及台湾农业文化的认同感和支持度，落实食农教育终身学习理念，同时也促进农业永续发展，创造台湾农业多元价值。
吴思瑶则建议，台湾作为享誉国际的「美食王国」，未来可借镜日本经验，并期许我国政府未来在规画食农教育计划、政策方案时，能整合地方政府与民间可动用资源，并以循序渐进的方式，建立民众对于食农教育之认知、态度与知能，逐渐延伸至民众的饮食习惯，进而推动饮食文化之传承、甚至是地方创生。
《食农教育法》草案明定，农委会应研拟、制定国家食农教育推动计划，每3年至少检讨1次，且农委会推行食农教育相关预算，额度不得低于其年度预算的千分之5；地方县市政府则应订定地方食农教育行动方案，报请农委会备查。
草案也规定，农委会应设食农教育推动会，每3个月至少召开1次，并由农委会主委担任召集人，其中食品、农业、教育与环境领域专家学者代表人数不得低于2分之1。
此外，各级政府如有采购农产品必要时，应优先使用友善环境及政府推动标章的溯源农产品，或以在地生产的农产品为主要原料的食品，并规定政府应鼓励各级学校人员参与食农教育训练，促进对健康饮食生活的认识和实践。
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