台南超前部署因应美猪美牛的开放　黄伟哲推动国产猪标志政策

▲台南市长黄伟哲指示农业局推动「国产猪」标志政策，印制相关标志分送给辖内使用国产猪肉餐厅、食品业者张贴于明显处，让消费者有依循依据可自由选择。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

因应总统蔡英文宣布2021年1月开放美国猪肉、牛肉进口，台南市快速推动超前部署政策，市长黄伟哲要市政团队，督促相关店家全面落实食安及食品标示相关规定。

台南市长黄伟哲除指示，邀集台南市养猪协进会座谈讨论因应作法外，也立即指示农业局推动「国产猪」标志政策，印制相关标志分送给辖内使用国产猪肉餐厅、食品业者张贴于明显处，让消费者有依循依据可自由选择，这项政策预计31日即在台南市全面上路，黄伟哲29日至下营一家餐厅参加活动时，也当场宣导，鼓励民众多选用国产猪肉与牛肉。

台南市政府表示，猪肉营养丰富，是国人摄取蛋白质主要来源，台南市养猪场有600场，在养头数约60万头，占全国第4名，为六都之首，为推广国产生鲜猪肉，市长黄伟哲积极推动肉品现代化政策，建立优质品牌与形象，让民众都能选购到最新鲜、品质最佳的肉品；明年扩大开放美猪、美牛进口，对台南市畜牧业影响甚大，南市府农业局除持续强化宣传台南猪品牌，也加强各项食安配套措施。

黄伟哲表示，台南市早于2017年时就已经订定关于莱克多巴胺的自治条例，部分是禁止使用莱克多巴胺，但并未有罚则，虽然美国猪肉、牛肉明年1月才会进口，但台南超前部署各项食安把关政策，进一步强化自治条例，并印制「本店使用国产猪肉」标志，上有编号，将透过食品、餐厅公会等管道提供给会员使用，要求各餐厅、食品业者、市场、通路商、加工食品商等单位遵循南市府规定张贴于明显处，让消费者能清楚辨识，可认明标示安心食用。黄伟哲表示，中央法规要九月才修，内容如何不得而知下，自治条例条文是否要删或修，要视中央法规修改内容而定。

黄伟哲表示，例如某一家餐厅使用国产猪肉，就可张贴使用国产猪肉标志，这项政策将于31日全面上路；另为维护食品安全与市民食的权益，卫生局也会进行不定期稽查，包括肉品来源、成品等成分，如发现肉品内含有莱克多巴胺，将撤销标志使用权，并追究业者商品标示不实责任，以确保生产者与消费者权益，也让消费者对使用的猪肉或肉制品更安心。

市府指出，台南市食品安全管理自治条例第11条之1，于本市贩卖之国内外猪肉产制品及其他相关肉制品，不得检出乙型受体素。食药署已公告自2021年起，市售肉品应标示原产地，违者可处3万元以上、300万元以下罚锾；若标示不实，将处4万元以上、400 万元以下罚锾。

卫生局指出，检出乙型受体素含量超过订定标准者及国产猪肉检出乙型受体素，依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款规定，按同法第44条第1项规定，处新台币6万元以上至2亿元以下罚锾。

・一抹逆龄