台南牛肉节鲜美登场　黄伟哲推广台南的高品质牛肉

▲黄伟哲市长等人出席台南牛肉节，齐声向民众推广台南的高品质牛肉。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导食在台南，享受在地好牛！黄伟哲市长11月30日率市府团队出席台南牛肉节，立委郭国文及市议员林宜瑾、沈震东、杨中成、许至椿与Ingay Tali议员等民意代表也来到现场，齐声向民众推广台南的高品质牛肉。

黄伟哲市长说，料理好滋味连外国人都赞不绝口，连被邀请来台南美声演出的Martin Hurkens也深深感受到牛肉汤鲜甜可口的魅力，希望民众能多买多吃多用在地的优质农特产品，实际来支持鼓励我们的农民。黄伟哲市长表示，台南有最好最新鲜的肉品市场，来供应广大的民众食用各式禽畜肉类，尤其是全台知名的牛肉汤更是连外国人都赞不绝口，希望众人都能多买多吃多用在地的优质农特产品，无论是水果、水产或肉类，都实际地购买来鼓励与支持以表达对农民的肯定。

农业局表示，台南牛只饲养数量为六都第一，屠宰量居全国第1，且具产销履历验证之屠宰场，配合行政院农业委员会积极推展之国产牛肉生产追溯制度政策下，提供全国优质、生产资讯透明之国产牛肉。国产牛肉不仅营养、安全，更是台南主要特色美食「清烫牛肉汤」的重要食材，为推广优质国产牛肉，活动中主轴为国产牛肉之创意料理，提高消费者对国产牛肉的认识及透过创意料理活动可适时融入家庭料理，欢迎大家来台南喝碗有特殊好滋味的清烫牛肉汤。

农业局进一步指出，活动广场并设有农特产摊位，还有知名饭店主厨精心设计了两道汤头不一样的牛肉汤，让民众品尝并票选哪道才是今年心目中最美味的汤头，票选完后还可以摸奖，有机会抽出活动最大奖50吋液晶电视，让民众可以一兼二顾，满载而归。

农业局政风室推出「食安廉政QRCode问卷调查」专案计划，鼓励南市农渔畜牧业者、一般民众以扫描QRCode方式填写问卷，来对南市食安状况及稽查等措施满意度提出意见并可获赠限量精美小礼物。