「作伙来呷犇」国产牛肉展销热络　黄伟哲大推台南温体牛肉美食

▲台南牛肉汤及温体牛料理闻名全国，市长黄伟哲欢迎大家来台南善化品尝国产温体牛肉的好滋味。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

台南牛肉汤及温体牛料理闻名全国，台南市政府今年携手农会推出「作伙来呷犇-2020国产牛肉行销活动」，29日在台南善化区农会热闹开幕，市长黄伟哲欢迎大家来台南善化品尝国产温体牛肉的好滋味。黄伟哲市长表示，善化有知名的胡麻，更有远近驰名的善化牛肉，当胡麻遇见牛肉时，从西方的牛排到东方中式的牛肉面、牛肉汤，激荡出非常多元的料理，欢迎喜欢牛肉的朋友来台南品尝善化国产温体牛肉的美味。台南市为重要牛肉产地，目前有养牛场158场，共2万6657头牛，养头数约占全国17 %，仅次于彰化县及屏东县。台南饲养的牛只经合格屠宰场屠宰后，坊间店家即以温体牛肉制做出鲜美料理，广受消费大众喜爱。台南市政府更自2004年起举办「台南牛肉节」相关活动，经过多年来的宣传推广，已让许多国内外游客慕名而来，并成功在全国建立好口碑。农业局长谢耀清指出，为持续推广台南国产牛肉并凸显特色，以及建立国产牛肉品质安全，市府借由举办国产牛肉美食行销活动拉近消费群众对台南温体牛的信心与信任，今年活动特别以「作伙来呷犇」为主题，大力推广台南国产牛肉。善化区农会今日准备限量1000份以国产温体牛入菜的「鲜甜牛肉羹」，早上9时一开卖就立刻秒杀。此外，现场还有在地表演团体、厨艺小教室、有奖征答、童趣闯关、美食市集等多元精彩节目，不仅宣扬台南国产牛肉特色，吸引各地游客至台南消费品尝，并增进周边观光效益。黄伟哲欢迎大小朋友多来台南品尝国产温体牛肉料理的鲜美好滋味，开心买、安心吃，享受台南美食的幸福时光。

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