台南清烫牛肉节 推在地好味道

台南市政府观光旅游局指出，举办多年的清烫牛肉节，就是要向外推广台南这道好滋味。今年特别邀请9家台南知名店家现场设摊料理烹煮，让大家看得到也吃得到，并提供现场贩售。

市府观光旅游局指出，台南牛肉汤以吃牛肉原味为主打，没有复杂的烹调过程与调味，新鲜牛肉直接淋上费时熬煮的大骨汤，保证吃得新鲜。国产牛肉强调新鲜直送，屠宰后到送入客人嘴里的时间很短；店家每天分4批进货，保有黄金品尝6小时的原则，让顾客尝到最鲜甜的牛肉汤。

市府观光旅游局指出，明天活动现场将分别在11时30分、12时30分、下午1时30分，提供共750碗免费牛肉汤供民众品尝；另外，还可参与趣味竞赛拿好礼、欣赏精彩艺文演出。1031205