台南清烫牛肉节 11月3日开跑

市长赖清德表示，台南清烫牛肉虽是简单的料理，但功夫可不简单，1头牛能做清烫牛肉的部分仅占15 %，汤头更是要以牛骨、蔬果、药材熬炖数小时以上才能出味，加上台南是最接近新鲜牛肉的地方，也只有在产地才能吃的到以最简单的清烫方式来料理的鲜甜牛肉。

台南清烫牛肉节开办后，赖清德曾将牛肉汤照片上传脸书，立刻吸引破百万名粉丝按赞；此外，去年打从推出清烫牛肉地图后，网路上就流传着不同版本的武功秘笈，叙述着怎么来台南吃最新鲜的清烫牛肉，各有各不同的版本与路线。

今年的台南清烫牛肉节，为了提升整体产业与为清烫牛肉节主场活动暖身，也推出了「牛来运转‧刮刮乐」活动。本次活动特别与50家拥有相关单位认证的店家合作，并推出清烫牛肉地图，民众只要于11月3日至12月5日至其中一家店家消费，凡消费满300元即可获得人人有奖的刮刮券一张。

观旅局长陈俊安表示，民众只要持刮刮券于12月6上午至永康大桥夜市参加「2014台南清烫牛肉节」活动，即可免费兑换牛肉汤乙碗并参加现场抽奖，活动现场，除了提供5000碗的牛肉汤供刮刮券兑换外，也将邀请许多在地表演团体演出，并推出打卡说赞就有机会加码获得肉燥饭等趣味游戏。