因应美猪、美牛放宽进口台南率先成立应变小组　保护产业让民众「食」在安心

▲因应美猪、美牛明年放宽进口政策，台南市长黄伟哲超前部署成立应变小组，希望及早借由相关完整配套措施，让民众挑选猪牛产品时能「食在安心」。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导因应美猪、美牛明年放宽进口政策，台南市长黄伟哲超前部署，市府7日成立应变小组，召集农业局、卫生局等10个局处针对所辖的通路市场、国产标章、食安查缉和源头管制等多面向滚动调整，市府强调，希望及早借由相关完整配套措施，让民众挑选猪牛产品时能「食在安心」。农业局目前推动「国产猪／牛肉标章」供具有营利事业登记、商业登记、公司登记等的餐厅、食品业者、通路商及加工食品商等使用，交由民政局及各区公所协助申办，张贴的店家皆须签订切结书，若查有不实，将由卫生单位依相关法令查缉并缴回标章；统计截至4日为止，37个区公所领取猪、牛标章各545张，另经发局市场处领取猪标章500张、牛标章200张。经发局辅导业者将国产及国外肉品做明显区隔，以利消费者选购，另对于张贴产地标章的餐馆业、市场猪牛肉摊位以及猪、牛肉加工品摊位等，将不定期稽查以确保肉品来源。卫生局将组成「跨局处食品安全联合稽查」，除配合执行稽查和抽检，也会配合中央政策宣导卫教，查核「原产地标示」是否与「进销货凭证」相符合，以及散装标示是否符合「散装食品标示」等规定，预计每月稽查辅导500家。另外，农业局分别从「生产端」和「食品端」做好「源头管制」，严格管控食安品质，台南市从2012年起迄今未再验出「乙型受体素」残留，代表台南市生产的猪肉安全无虞，猪只进入肉品市场后进行例行抽验，肉品上市后另有检测，从农场到餐桌都有层层把关。在观旅局部分则有节奏性开拓市场，除规划与南部县市合作串联宣传「国产肉品美食攻略地图」，也将用美食搭配接下来的旅游行程等大型活动，一律采用推广国产肉品，全力打开国内外市场通路。市府应变小组针对「拓市场」、「护国产」和「食安全」等三大面向，责成农业局、经发局、卫生局和民政局、观旅局、教育局、消保官等跨局处做出滚动因应和追踪管理，盼在照顾台南猪农权益、保护整体产业和民众吃得安全等方面，创造多赢。

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