少吃7700卡就能瘦1公斤?营养师:用卡路里计算必死!

▲一味减少热量摄取并无法真正瘦下来。(图/达志示意图

记者曹悦华/采访报导

只要少吃7700卡就能瘦1公斤?不少减重者误信累积减少摄取7700大卡就可以瘦1公斤,真是这么一回事吗?拼命计算卡路里真的会瘦比较快吗?让营养师为你解惑!

营养师李佳蕙说明,减重并非计算热量就能瘦,吃「对的食物」才是王道,针对不少民众听信减少7700大卡就能瘦1公斤,她表示并非那么简单,即便是只吃有标示热量的食物(例如便利商店),都不见得可以真正瘦下来,而是需要搭配均衡饮食规律运动及睡眠,多管齐下才是减重不二法门。

减少7700大卡摄取就能减少1公斤脂肪结果,是从一项营养生化热能转换的研究中所推论而来,不过这项公式并未将身体基础代谢率(每个人每天维持生理机能消耗的热量)、肌肉含量多寡(肌肉多消耗热量越多)算进去,也忽视了每个人体不同的问题,想要减重并非一个制式化的计算方式就可以立马达成的。

▲错的减重方式还可能越减越肥。(图/达志/示意图)

李佳蕙提及,许多减肥者为了赶快达到7700大卡,反而减少过多热量的摄取,饮食不均衡的情况下就容易对身体机能有一定影响,造成肌肉流失、基础代谢率下降,最后不仅减重不成,还会越减越肥。

再从另一个角度去思考,若吃下肚皆为高热量、高油脂食物,例如炸物甜食等,即使你拼命减少7700大卡也无法减重成功,因为身上脂肪都还在,你却一直吃进更多的脂肪,导致减少的只是肌肉和水分,最终还可能变成体脂肪超标的「泡芙人」!

故营养师提醒,减重期间女性一天不得低于1200大卡,男性一天不得低于1500大卡,千万别一味坚持减少卡路里的减肥方式,因为恶性节食并不是成功甩油的关键,还是要找到自己变胖的根源,对症下药才是正确捷径

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李佳蕙营养师,国家高考营养师、保健食品工程师认证、食品安全管制系统(HACCP)认证,专长为减重营养、慢性病营养、卫教活动策划、预防医学保健、保健食品咨询