用超简单「211法则」1天瘦6公斤 今天就开始！医师：三餐吃外食也能瘦
▲减肥观念已不再狭隘，正视自己吃进去的食物就能事半功倍。（图／取自pixabay，以下同）
随着科技与观念的进步，减肥或维持身材已经不再是算卡路里的简单活，身体运作跟食物息息相关，食物中的营养素会改变体型，减重医师宋晏仁表示，使用「211法则」来进食，曾遇过个案才1天就瘦了6公斤。
宋医师曾在「良医健康网」中撰文指出，曾遇过一位年约50岁，体重147公斤的男性，依照他的211平衡餐盘法则，三餐定时定量，居然1天就掉了6公斤；另位体重156公斤，年约30岁的男性，采用同样饮食方法，1周也掉了8公斤。
宋医师的211法则，技法很简单，三餐定时定量，把每一餐饭分成4等份，水果、蔬菜要占2份，未经过精致的全谷类占1份，蛋白质如鱼肉、肉类或豆类则占1份。
医师表示，这样的吃法除了能够健康减重，在进食后肠道的舒适感、对滋味的敏感度，以及整体的精神都会有提升，也会改善排便的通畅度，只要确实认真执行，就可以看到这些改变。
▲将每餐蔬菜比例提高到一半，记得不要选择太油腻的烹调。
而一般人上班或三餐普遍吃外食，要如何落实这样的吃法，医师也详细教战，表示先从「减糖多蛋白质」开始，把豆浆或饮料换成无糖，再将烧饼油条换成烧饼夹蛋，尽量去找提供生菜的早餐店，来符合这饮食需求。
▲尽量选择有丰富生菜或蔬菜的早餐。
而针对午晚餐，舍弃订便当，去吃能自己选择菜色的自助餐，就能轻松做到211法则的比例，尽量挑上层比较不油的蔬菜，蛋白质也尽量选择鱼肉。此外，自助餐的汤跟酵母乳饮料最好不要吃。
▲吃外食时选择自助餐，由自己来分配食物比例。