减肥晚餐也能吃到饱！医曝超狂「瘦身法」…隔天一早就见效
▲网路上很多瘦身方式是采取少吃或完全不吃淀粉，但有一种方法不仅不用饿肚子，晚餐还能吃到饱。（示意图／记者李佳蓉摄）
怎么吃才对，是减肥中最令人纳闷的问题之一。而网路上很多瘦身方式是采取少吃或完全不吃淀粉，甚至要断食，但对正在减肥的民众来说，实在很难长期维持，通常一结束减重计划后就破戒，甚至还会「报复性大吃」。中医师许淳彰提出超狂的减重法，让正在减肥的民众不用饿肚子，晚餐还要求一定要吃到饱！
▲蔬菜、水果所含的大量纤维质无法被人体吸收，不但可以无体重负担的增加饱足感，还能在肠子里增加粪便的体积。（图／取自免费图库pixabay）
许淳彰指出，4321原则是利用睡前4小时不吃东西，且早餐、午餐和晚餐的「营养比例」是3：2：1，早餐则要吃最营养、最丰盛，饮食均衡不限制，什么都能吃；午餐吃约六七分饱，这边要特别注意，早餐和午餐里，糖类／脂质／蛋白质全部都要摄取；晚餐的蔬菜水果「吃到，但只吃蔬菜水果，且要记得吃到「饱」。
「晚餐吃多很容易变胖，那为什么晚餐还要吃到饱啊？」许淳彰表示，很多民众会针对晚餐的蔬果吃到饱提出疑问，他解释，良好排便可以维持体重，因为早餐、午餐吃的丰盛，淀粉、蛋白质和脂质，这些营养素容易被人体吸收，会产生一定粪便量，但蔬菜、水果所含的大量纤维质无法被人体吸收，不但可以无体重负担的增加饱足感，还能在肠子里增加粪便的体积。
▲大体积的「后浪」可以刺激肠壁，并将讯息传至大脑产生便意，让肠子蠕动收缩进行排泄。（图／记者李佳蓉摄）
许淳彰说明，增加粪便体积有什么好处有很多，如晚餐摄取大量纤维质会增加便便的体积（后浪），这大体积的「后浪」可以刺激肠壁，并将讯息传至大脑产生便意，让肠子蠕动收缩进行排泄。也就是说肠子在推动后浪排出的同时，也会顺便将早午餐形成的粪便（前浪）排出肠道外，减少早午餐的热量吸收，达成「长江后浪推前浪」效果，连绵不绝，实现每日完美的排便，这也就是为什么只要吃对晚餐，吃多也能瘦。
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