别怕胖！宵夜选吃「减肥新星」也能狂瘦一波 网：相见恨晚
▲想吃宵夜又怕变胖吗？研究告诉你，宵夜吃「减肥新星」会变瘦。（图／取自免费图库stocksnap）
你以为吃宵夜就100％会变胖吗？那你该抛弃这个旧观念了！相信有许多人认为睡前吃宵夜是一件非常罪恶的事情，但你知道吗？其实宵夜吃对根本不会胖，反而还能让你狂瘦一波！国外网站《Indiatimes》指出，最佳的宵夜选择就是「茅屋起司」，不仅可以帮助燃烧脂肪，也能促进新陈代谢，赶快吃起来吧！
对于所有想变瘦的人来说，减肥是一个非常漫长的过程，你必须要控制想吃宵夜或是甜点的冲动，而且还需要搭配调整作息、改变饮食或是透过运动才有可能会减肥成功；而减肥除了需要上述的改变之外，人体的新陈代谢率也扮演着非常重要的角色。
▲新陈代谢率会影响减肥的成效。（图／取自免费图库Pixabay，以下皆同）
英国研究：茅屋起司能促进新陈代谢、脂肪燃烧
那要怎么吃宵夜才能不怕胖呢？根据英国一所大学的一项新研究指出，假如你可以吃「茅屋起司」当作宵夜，减肥就会变的更简单，而且乳酪实际上还能加速新陈代谢和脂肪燃烧的过程，让你瘦更快。
该研究邀请10位想要挑战减肥的女性参加，并且观察她们在睡觉前的习惯以及起床后的能量水平。研究人员要求这些受试者要在睡觉前半小时～1小时间吃一小份茅屋起司，结果发现她们的能量水平竟然还比预期高许多，而且新陈代谢率和脂肪燃烧的过程都明显变快。
▲茅屋起司能促进新陈代谢，加速体内的脂肪燃烧。
那「茅屋起司」是什么呢？
茅屋起司（Cottage Cheese），又可称为卡特基起司，是一种未经熟成的起司，含有高钙量和更高的水分含量，质地柔软，味道吃起来十分清淡，但是保存期限比较短。
茅屋起司和减肥有什么关系？
茅屋起司中有一种非常重要的蛋白质称为「酪蛋白」，许多乳清蛋白饮品中也都含有酪蛋白。该研究还另外发现，茅屋起司的酪蛋白含量就和乳清蛋白中的酪蛋白含量一样，所以如果是针对低碳水化合物饮食，那么茅屋起司对于减肥也扮演着极重要的角色。
除了酪蛋白之外，茅屋起司中所含的脂肪也是帮助人体燃烧脂肪的重要营养素，所以你如果想要靠茅屋起司减肥，建议选择低脂或无脂，才不会导致反效果喔！
茅屋起司除了拥有减肥的功效以外，还含有丰富的磷和钙，能够强化骨头密度，但是要记得适量摄取，一天不要吃太多。