老人不再酷酷嗽 养肺吃红酒炖梨

华人健康网 记者罗诗桦台北报导

家中长辈房里总是传来阵阵咳嗽声吗?夜深露重加上冬天的低气温,让很多老年人气管肺部难以承受,容易胸闷咳嗽;甚至出现发热、痰黄、气促、胸闷、肢肿症状。肺虚要特别注意避免吃产气食物,并多吃健脾益肺食材,如此一来才能减少老年人酷酷嗽毛病

水梨能止咳润肺,但若是带有痰的咳嗽则不宜食用。(图/华人健康网提供)

避免吃容易胀气食物

有些食物是容易使胃部膨胀而影响肺部及呼吸顺畅的食物,也就是会让胃部胀气,例如苹果洋葱黄豆萝卜花椰菜玉米黄瓜碳酸饮料等。另外吃东西太快、边吃边说话也有可能造成胀气,上列食物也不用完全避免,只要注意吃的频率别太高,进食时细嚼慢咽,就可以避免胀气、肺部不适的问题

润肺食物杏仁山药

常见的山药、白萝卜百合、梨等蔬果,以及核桃、杏仁等坚果类食品都是对润肺极具功效的食物,杏仁的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;维生素E等抗氧化物质也能预防疾病早衰,很适合老年人的保养。此外,还含有丰富的钙、磷、铁,以及胡萝卜素抗坏血酸及苦杏仁苷等,是天然的营养佳品

红酒炖梨润肺止咳

梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,虽然本身性偏寒,但煮过之后会较温和,老年人也可以食用。红酒中含有花青素可以保护心血管白藜芦醇抗癌也有帮助。梨子加上红酒,既能同时摄取梨和红酒中的营养价值,还能暖胃润肺,止咳的功效也发挥得更好。不过梨子仅对于干燥引起的干咳有效,若是咳嗽是带有痰的,则不宜食用梨子。

红酒炖梨作法

材料:红酒500ml,水梨1个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。

做法:

1.水梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的水中

2.红酒倒入锅中,倒入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖融化

3.放入水梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮1个小时后关火,放凉后再放入冰箱冷藏,几个小时后便可食用。

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