轻松抗癌！6种零食多吃也健康
嘴馋的时候总想找点小东西来吃，可是又怕吃进过多热量，或是高糖份的零食，对身体不健康，其实只要选对零食，就可以帮助稳定血压、防止暴饮暴食，甚至还有辅助抗癌的效果。
▲吃零食也要吃得健康！开心果中大量的白藜芦醇是对抗癌症的好帮手。（图／取自维基百科）
1. 蔓越莓干
蔓越莓本身每100公克就有527毫克的酚类抗氧化成分，就算经干燥加工后，也是所有果干里抗氧化成效排行前三的水果，而抗氧化成分越多，越能中和体内自由基产生，对于抗癌有相当大的助益。
2. 水煮毛豆
毛豆中含有的异黄酮（Isoflavonoids）物质经研究证实可以消除活性氧，能有效预防乳癌。且还能有效降低血液中胆固醇，防止动脉硬化以及增强红血球细胞膜，预防贫血。
全麦的营养价值很高，不光是其膳食纤维，吃了易有饱足感；更因为它是当红植化素如谷维素、木酚素的最佳来源。这些植化素可以降低荷尔蒙相关的癌症如乳癌、摄护腺癌等的发生机率。
4.开心果
开心果中含有的γ生育酚（维生素E的一种成分）可以降低肺癌风险，此外，大量的白藜芦醇（resveratrol）是促进体内一种修复破损基因蛋白质生成的主要物质，因此对于抗癌也有加分的效果。
5.干枣
干枣是高膳食纤维的食品，其中高量的抗氧化成份如B-胡萝卜素、花青素也可保护身体清除自由基的危害，不过市面上很多干枣添加的糖份与人工色素都过多，选购时应注意成分与营养分析。
6.黑巧克力
《美国临床营养学杂志》指出，黑巧克力中的丰富黄酮可降低血压，减少心脏病与中风的机率，里面的多酚也有很好的抗氧化作用，活性是红酒的3倍、绿茶的4倍。此外还可减少自由基产生，保护血管内皮细胞的完整，因而达到抵抗或延缓肿瘤形成。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/