深夜嘴馋好想吃宵夜 医揭6种健康饮食安心吃
李文祺医师表示,睡前摄取适量且正确的食物,其实有助于控制体重,更有益健康。(示意图/达志影像)
每到深夜总是特别容易肚子饿、嘴馋,又害怕吃宵夜会发胖、不健康而努力忍耐,对此好日子诊所医师李文祺指出,睡前如果适当摄取正确的食物,反而有助于控制体重、抑制饥饿酵素,隔日起床也会比较有精神,他也列出了6种适合当作宵夜的食物。
李文祺医师在脸书粉专发文,许多人都有「晚上8点后/睡前2小时不能进食」的观念,因此就算肚子饿也不太敢吃宵夜,但医师指出「是否能吃宵夜」其实因人而异,而且最近有国外研究显示,如果睡前适当摄取正确的食物,反而有助于燃烧卡路里、抑制饥饿酵素,能有效控制体重;反观在空腹低血糖的情况下入睡,不但妨碍睡眠,也容易让人在隔日起床后呈现没精神或不想起床的状态。
李文祺医师指出,在极度饥饿之下,人体的消耗顺序是由蛋白质先开始,而不是大家最想甩掉的脂肪,所以持续的饥饿只会让肌肉比例减少,反而让脂肪更容易囤积在体内,所以睡前正确进食,能帮助人体保持血糖稳定,更有益健康。
李文祺医师表示,升糖指数较低的食物分解速度较慢,可以避免血糖起伏过大,并列出6种适合当作睡前宵夜吃的食物:
1、豆浆及豆制品
豆浆和各类豆制品的热量低,豆类中丰富的钙质还有助于瘦身及安眠。
2、番茄
番茄的热量非常低,怕胖的人可做成沙拉食用,记得酱料不要加太多,且建议以低热量的和风酱来提味。
3、优酪乳
优酪乳含有丰富的钙质和镁,能促进肠胃蠕动、改善便秘,并有助于提升免疫力。
4、优格+坚果或水果
优格能提供钙质,且乳制品色胺酸含量高,能帮助入睡;坚果则能提供膳食纤维、镁及油脂,助睡眠外,又有饱足感;而水果有丰富膳食纤维,可增加饱足感。
5、鸡蛋+低脂牛奶
茶叶蛋或水煮蛋,搭配低脂牛奶或无糖豆浆,富含蛋白质,且能增加饱足感。
6、小鱼干或鱿鱼丝
这类食物是富含蛋白质的点心,增加饱足感;但切记要适量,还有注意是否有过度调味,以免钠含量过高。
李文祺医师也提醒,宵夜吃到5~6分饱即可,因为进食量越多,肠胃负担相对就越大,也不要选择汤水多的食物当作宵夜,容易引起夜间频尿进而影响睡眠,且容易引发胃食道逆流;洋芋片、饼干、燕麦饮和冰淇淋等零食、甜点也不要吃,这些食物会使人血糖快速上升,导致食欲大开,而含咖啡因的食物,如巧克力和咖啡等,则会刺激交感神经,造成失眠问题;另外有胃炎、胃溃疡、胃食道逆流和严重失眠的人,吃宵夜反而会让症状更严重。