可乐恐致癌？荣总医师：除非一天喝6万罐

▲可乐虽在美被验出致癌物质，但专家表示，得每天喝6万罐才有可能。(图／取自可口可乐及百事可乐官网／合成)

生活中心／综合报导「可乐」可能是全球最受欢迎的饮料，但美国「公共利益科学中心」 (Center for Science in the Public Interest，以下称CSPI)的最新报告指出，制造商可口可乐和百事可乐所生产的苏打饮料中，具有高含量，可能令人得到癌症的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，以下称4- MEI)，但各界对于此调查结果存在许多不同看法，甚至有专家表示，若因为喝可乐而得到癌症，得每天喝下6万罐才有可能。这份报告显示，除了可口可乐及健怡可乐外，这两家知名厂牌旗下的健怡可乐、健怡百事可乐与Dr Pepper等可乐中也有4-MEI，它是存在于可乐焦糖色素中的一种物质，属工业用色素；CSPI更语出惊人指出，可口可乐和百事可乐是在美国食品和药物管理局(FDA)的默许下，令大约1.5万名美国人笼罩在4-MEI这种完全无需添加的化学物质所带来的罹癌风险下。虽然这项调查结果引起很大震撼，但美国饮料协会(American Beverage Association)认为这只是CSPI的恐吓战术；FDA发言人卡拉(Douglas Kara)更说，「CSPI在进行老鼠致癌实验时所用的剂量，等同一个人一天内得喝下1000 多罐可乐。」言下之意，4- MEI几乎不可能对人体造成影响。台北荣总临床毒物科主治医师杨振昌也说，欧盟对4- MEI的每日最高容许量为每公斤体重100毫克；而据美国北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的研究，1CC可乐约含4- MEI 0.3微克，换算起来，330CC的罐装可乐当中有4- MEI 100微克，如果以60公斤的成人为例，一天得要喝下6万瓶罐装可乐才有可能会致癌。仅管这样看起来，因为喝可乐而得到癌症的机会是微乎其微，但台北荣总临床毒物科主任邓昭芳也说，只要是人工添加物都可能有风险，差别只是在剂量的多寡；不过他也表示，可乐存在了那么久，从来没有听过类似CSPI提出的证据，他认为应该要以大规模的回溯性调查，来验证此研究结果。

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