会脸红就不能喝酒？ 药师谈「酒精不耐症」...贪杯恐致癌
文／药师甘谊文
你是一喝酒就很容易脸红的人吗？相信每个人身边一定都有会有一种朋友，他们一碰到酒就满脸通红、心跳加快、恶心呕吐、头痛，甚至1杯酒还没喝完就醉倒在一边了。有些人会以为是自己的肝功能的问题，其实，这可能是因为先天缺乏代谢酒精的酵素乙醛去氢酶所造成的，以医学的专有名词来说，叫做酒精不耐症（ Dionysus）。
酒精不耐症是由于人体基因中的先天缺陷，导致体内缺少ALDH2乙醛去氢酶这个酵素所造成，因此也称作「乙醛去氢酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）」。我们平常饮用的酒，主要成份为乙醇（ethanol），乙醇进入体内后会先被代谢成乙醛（ethanal），然后再经由ALDH2作用，代谢为乙酸才能排出体外。当人体中缺乏ALDH2，就会导致酒精（乙醇）在代谢过程中产生的大量乙醛堆积在体内，无法进一步代谢排除出去。事实上，世界卫生组织（WHO）已在2007年将乙醛列为一级致癌物，如果乙醛长期在体内堆积，就可能大幅增加罹癌的机率。
▲台湾几乎每两人中就有一人可能有酒精不耐症。（图／示意图／达志影像）
酒精不耐症在亚洲地区（汉人）较为常见，报导指出，台湾就有约45~49%的人口有ALDH2的基因缺陷，几乎是每两人中就有一人可能有酒精不耐症，可以说台湾有半数的民众都不适合喝酒，而其他亚洲地区的国家，如：日本、中国、南韩也有约1/4~1/3的人口有同样的问题。根据医师的建议，这些患者需要特别留意饮酒的习惯，建议一周不要喝酒超过1次，每次喝酒不宜超过1瓶罐装啤酒，或是1杯红酒。
其实，患有酒精不耐症并不代表需要即刻起马上戒酒，而是应该有意识的减少酒精的摄取，许多日常饮酒量的建议也不适合这类族群。想知道自己是不是有这样的症状，可以到医疗院所进行相关的基因检查，报导中也提供了一个自我检查的方法，将OK绷或棉片上涂上浓度较高的酒精，贴在皮肤上约10到15分钟后，若撕开后皮肤颜色变得较红，就有可能是酒精不耐症的患者。
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甘谊文药师，中国医药大学药学系毕业，正确用药教育种子讲师、绩优教师，专长为药物咨询、日常保健用药，亦有多场健康宣导讲座经历。
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