台湾「酒精不耐症」占比世界第一 喝酒脸红癌变风险高百倍
▲喝酒容易脸红、心悸，是酒精不耐症主要表现之一。（图／示意图／达志影像）
喝酒容易脸红、心悸？那你可能有「酒精不耐症」。史丹佛大学资深研究员陈哲宏表示，约47%台湾人基因内缺乏代谢酒精的「乙醛去氢酶（ALDH2）」酵素，高居全球之冠，若每天喝3杯啤酒，罹患口腔癌、食道癌等风险，会比正常人高出100倍，千万不要因为贪杯危害健康。
台湾医联会与阳明大学今（17）日举办「ALDH2酒精不耐症 卫教宣导营」。陈哲宏表示，酒精进入人体后，会先由乙醇去氢酶（ADH）代谢成乙醛，再由乙醛去氢酶（ALDH2）代谢为醋酸。由于乙醛已被世界卫生组织列为一级致癌物，若基因缺损 ALDH2无法代谢乙醛，长期累积于人体，将提高癌症发生率。
陈哲宏提到，遗传学家从DNA定序中发现，最早的酒精不耐症患者是出现在3000年前中国百越文化，至今已繁衍了5亿6000万人，台湾因邻近东南沿海，人口占比47%最高，其次分别为日本40%、中国大陆30%、韩国25%，越南也有少数分布，占比约10%。
该如何知道自己是否有酒精不耐症？陈哲宏表示，最准确的方式为基因检测，但需自费2000元。民众也可以透过2个方法自我检验，一为喝一瓶啤酒看是否有脸红心跳症状，二为用酒精棉片或OK绷，沾上40%烈酒或70%消毒酒精贴在手臂15分钟，若撕下来发现红一块，就代表身体无法代谢乙醛，准确率约有70%。
陈哲宏强调，虽然酒精不耐症听起来可怕，但并不代表要对酒精完全忌口，只要一周不喝超过1杯350c.c.的啤酒，或160c.c.红酒、44c.c.烈酒，就属安全范围，若有交际应酬需求的民众，还是可以适量饮用。