维生素吃越多越好？ 药师揭「贪吃后果」...恐中毒啊！
▲维生素吃越多越好？
维生素又称维他命，是人类必需的营养素之一。现代人常常因为工作压力大，饮食不正常，开始担心日常生活中是否维生素会摄取不足，在此提醒，虽然补充维生素对身体有益，但千万要小心，因为摄取过量时也会对身体造成危害。
最近常常被问到维他命D是否可以治疗酸痛，事实上，能否治疗酸痛要依据医师的临床诊断，若是因缺乏维生素D所引起的酸痛才会有效，不是一窝蜂的以为所有的酸痛皆可用维生素D治疗。
▲若是因缺乏维生素D所引起的酸痛，才能以补充维生素的方式来缓解。（图／达志／示意图）
民众补充维生素D这类脂溶性维生素时要谨慎小心，因为脂溶性维生素容易囤积在体内，不易被肾脏清除，甚至可能产生毒性的危险。特别是服用某种特定高剂量的脂溶性维生素的人，其所面临的风险比服用综合维生素的人更高，而饮食均衡的人就无需担心会有摄取维生素过量的问题。
食物中所含的脂溶性维生素如下：
维生素A：很多食物内都有含维生素A，而肝脏、番薯、蛋等含量较高。
▲维生素多食无益。（图／达志／示意图）
购买维生素时，维生素摄取量要多少才适当？各国皆有依据其国民生理及饮食状况，根据不同的年纪（特别时期：例如怀孕时期、青少年期、更年期等）或是特定疾病等，不同的维生素有不同的建议摄取量（Recommended Dietary Allowances; RDA）。维生素有每日最高限量（Upper Tolerable Limit; UL），近年来，有人认为RDA的量太少了，如果要有预防某种疾病的目的，应该要增加摄取量，因此有最佳摄取量（Optimum Daily Intake; ODI）的设定；若要选购产品时，可以ODI值做参考，但不要超过UL，民众要明白维生素只需少量，多吃无益。
张文静，台北市药师公会常务理事。
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